百勝中國CEO屈翠容：想活的舒服，就別把自己看的太了不起

原標題：百勝中國CEO屈翠容：想活的舒服，就別把自己看的太了不起

福建出生，香港長大，美國上學，英國工作，四十三年後，屈翠容又回到了起點：中國大陸。在這裡，她像一隻勇猛的鷹，扶搖直上。

屈翠容(Joey Wat)這個名字，你或許不是很熟悉，但如果加上一個「在中國內地運營肯德基、必勝客品牌的百勝中國CEO」的前綴，你是不是會莞爾一笑：肯德基必勝客啊，熟！

由於在「達成優異業績方面一直表現卓越」和能「將願景和戰略轉化為世界一流運營的非凡能力」，屈翠容成為百勝中國CEO的不二人選。

目前財富500強CEO中

唯一的華人女性面孔

屈翠容常居上海。採訪當天，她坐早班機從上海飛到北京，然後參加肯德基和國家博物館的一個活動，之後和北京的員工在一家必勝客餐廳邊吃工作餐邊聊工作，結束後馬不停蹄地趕到我們的拍攝現場。三個小時後，她將趕往機場，以趕上晚上和孩子雷打不動的親子時間。

很多個出差的日子，她都是以這樣的節奏度過的。

屈翠容很瘦，聚集著很多能量的那種瘦。短髮，一身利索的白衣，滿臉笑意，帥氣且溫柔。

她很隨和，隨和到看不出來她其實是管理著45萬員工的CEO。實際上，在2017年財富500強排名中，百勝中國排名第399位。屈翠容是目前財富500強公司中，唯一的華人女性CEO。2017年，她也名列《財富》中文版評選的「2017年中國最具影響力的25位商界女性」榜單。

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作為中國最大的餐飲公司，百勝中國擁有肯德基、必勝客、塔可貝爾品牌在中國內地獨家經營權，同時運營小肥羊、東方既白等自有品牌。在就任百勝中國CEO之前，屈翠容曾擔任肯德基品牌的總裁。

在加入肯德基之前，約有半年時間，她每天都會抽出兩個小時的時間研究肯德基：「我找了十幾本書來做主題研究，並上網查資料，研究與百勝中國有關的報道，有通過書和網路解決不了的問題，我會發郵件給當時的CEO蘇敬軾請教。所以在我進百勝中國之前，我就把關於肯德基的策略想的差不多了。」

屈翠容（Joey Wat）在2017年肯德基三人籃球賽全國啟動儀式上致辭

在她入職25天的時候，她提交了關於肯德基的第一份策略報告，提出「好吃、好玩、有里、有面」的品牌發展戰略。

從策略到戰略，屈翠容始終低調做事，但消費者眼中卻看到了肯德基的高調變化，從菜單革新到餐廳創新，從數字化技術的應用到外賣服務的提升。「這是一個全新的時代，創新是我們的戰略核心」面對日益變化的中國餐飲市場，屈翠容表示：「不忘初心，做好本分」。

選擇有時候很重要

沒得可選的時候學習就好了

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其實屈翠容和很多普通女性一樣，並沒有在很小的時候就明確自己的人生目標。大學時的專業是第三世界國家政經發展，畢業後做了幾年的管理諮詢，接著去美國西北大學上了MBA，畢業後進入麥肯錫。當時她很迷茫，不知道自己將來到底要從事什麼樣的職業。但有一點她很明確，在不知道自己想幹什麼之前，不要停止學習。

「我覺得那些清楚知道自己將來要幹什麼的人太幸福了，我一直不知道自己想幹什麼，於是就去做管理諮詢，因為不用選。我可以學不同行業的知識，一下子幹了七年。中間還念了一個MBA，因為我還是不知道自己要幹嘛，所以又把那個選擇往後推。」

人生其實就是一個選擇，又一個選擇。關於未來還在迷茫中，這時又到了一個選擇的十字路口。只不過是事業和愛情之間的選擇。繼續留在看起來還不錯的麥肯錫還是跟隨愛人去英國？在兩者之間，她毫不猶豫地選擇了愛情。

這個人現在是她的老公。

屈翠容（Joey Wat）在中國國家博物館聯合肯德基推出「國寶耀中華」發布會上致開幕辭

有一天，她終於知道自己想做什麼了。」原來我喜歡做零售啊！我是個性格非常急的人，而且我很愛做事，做了事我就需要看到結果，再從結果中總結，進入到下一輪。

而零售的結果反應是非常快速的，你可以自以為很聰明，但是做出來後顧客會第一時間反饋。」第一時間得到反饋，第一時間改正，第一時間再次投入市場，零售市場的節奏和屈翠容的節奏非常吻合，這種默契讓她在零售行業如魚得水。

屈翠容（Joey Wat）在2018百勝中國餐廳經理年會現場宣布百勝中國新願景

也因為她的這種個性，她能快刀斬亂麻地解決很多看起來不太容易解決的問題。比如她曾兩度帶領瀕臨破產的品牌扭虧為盈，其一是創辦於1966年的，屈臣氏旗下的美容保健老字號Superdrug；其二是它的姊妹品牌——虧損高達4000萬英鎊的Savers。

在她的眼裡沒有男性女性之分，只有能不能好好工作之分，「同樣能力的男性和女性，女性更容易自信缺失。我經常跟我的女性員工講，別那麼快先放棄，人家都沒說你不行，你就先自己說自己不行了，你結婚了懷孕了，人家還沒說不要你，你就自己先放棄了，會也不開了，就想回家帶孩子，別那麼快放棄，好不好？」

Facebook的首席運營官謝麗爾·桑德伯格在她的自傳《向前一步》里也闡述過類似的觀點，女人，應該向前一步，你遠比你想像的要優秀。

每個事業女性的背後

都有一個願意成全她的男人

屈翠容（Joey Wat）在雲南尋甸參加已滿十周年的百勝公益項目「捐一元」，傳遞愛的滋味

屈翠容提及家庭的時候，反覆提到一個詞叫「成全」。「中國文化裡面總是把一個人的付出多叫做犧牲，為什麼是犧牲？而不是成全？犧牲感覺就成炮灰了，因為不是我自己願意做出的選擇，但成全是我自己主動的，我願意成全另外一個人並主動地付出，而不是因為我不重要。在一個家庭里，成全分量很重。」

這種成全，讓屈翠容能把更多精力用在工作上，而不是做一個十全十美的媽媽。「做好媽媽其實很難的，而且沒有休假沒有工資，所以像我們這種職業女性很幸運，家裡有人幫忙，那些在家裡帶孩子的媽媽太偉大了。

攝於全國第一家肯德基餐廳（北京前門店）

我生完孩子重新上班的時候，很興奮，感覺自己終於解脫了。做媽媽太難了，還是做CEO更容易一些。」

她最喜歡的一本書是《孫子兵法》，古人的智慧被她用在了現代商業，一點沒有違和感；她也喜歡金庸，在裡面不僅看到俠義精神，還有很多酒、茶、詩，而這些，都是美好世界的標配。

屈翠容（Joey Wat）與百勝中國領導團隊代表在慶典現場一起慶祝百勝中國在華運營30周年

和屈翠容聊天很愉快，包括如何學習、如何面對職場、如何處理家庭關係，以及如何思考。一個小時的時間，可能只能了解屈翠容精彩人生的百分之一，但沒關係，走著，總會再相逢。

本文原載於《時尚芭莎》5月上 芭莎式女人

編輯/文冀

採訪、文/耳爾

攝影/張弘凱

化妝、髮型/忻悅

服裝造型/范雨陽

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