還在吃蛋炒飯？炒飯的N中新鮮玩法？讓你整年都吃不膩

現在，很多都市白領下班以後，回到家裡想隨便解決一頓晚飯，往往就會用炒飯來代替，可炒來炒去永遠只會蛋炒飯，時間一長難免就會吃膩，今天小編想告訴你炒飯的N種製作方法，讓辛苦的職場人在炒飯中也能夠「開花」！

一、黃金炒飯

很多時候，我們蛋炒飯往往都是先把飯炒熱，再將蛋打進去，就做成蛋炒飯，但其實還有另一種做法好看又好吃，香味十足，那就是黃金炒飯。看過《中國小當家》的一定不會陌生這個炒飯，做法很簡單，首先將煮好的米飯隔夜，次日倒入鍋中炒得粒粒分明，將雞蛋打碎取出蛋黃液攪拌均勻，在翻炒米飯的同時將打好的蛋液轉圈均勻澆入飯中，邊澆邊翻炒，直至米飯上色均勻，透出香氣即可出鍋。

二、話梅炒飯

看到「話梅」二字你一定認為這是一道黑暗料理吧！零食怎麼能夠加入炒飯當中呢！那你只能怪你自己不懂美食啦！話梅炒飯的製作工序和蛋炒飯無異，只是需要多加入一些青豆、火腿腸丁和話梅肉丁。你肯定很好奇為什麼要加入話梅肉，因為如果是在天氣炎熱的夏日，很多人下了班，又熱又累沒有胃口，這個時候填入適量的話梅肉進行調味，那一絲絲酸味，能夠及時地打開你的味蕾，這個時候胃口大開，也就能夠大口大口的吃飯啦。

三、蝦仁炒飯

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蝦仁炒飯加入的蝦仁絕對是肉食一族的最愛了吧，蝦仁具有非常高的蛋白質和鈣，在吃炒飯的同時還不忘補充體內所需元素，可以做到美味又健康，十分營養。

四、莧菜炒飯

莧菜炒飯絕對是所有炒飯中的高顏值炒飯了，小時候你一定用莧菜湯泡過飯吃吧，紫色的米飯真的是讓人食慾大開呢。製作方法就是將莧菜湯澆入炒熱的米飯中就好了，和上述黃金炒飯相同！

還有許多營養又美味的超發小編就不一一介紹了，感興趣的可以自己在家嘗試，吃膩了蛋炒飯，就換個花樣吧。
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