老中醫眼裡的「胃病剋星」，用它包餃子美味還養生，可少有人知！

老中醫眼裡的「胃病剋星」，用它包餃子美味還養生，可少有人知！

它就是茴香，你吃過茴香餃子嗎？茴香餃子的營養價值與食療價值是非常高的，作為茴香餃子的主要食材茴香菜中含有豐富的維生素、胡蘿蔔素以及纖維素等營養元素，具有健胃理氣的功效，是搭配肉食和油脂的絕佳蔬菜。茴香菜的營養價值與藥用價值使得其得到了眾人的青睞。

茴香餡餃子的做法：

做法

1、將麵粉和成麵糰

2、把茴香洗凈，用開水燙一下，切碎

3、放一大勺油在鍋里，放幾粒花椒，炸出花椒香味，關火

4、把花椒油倒進豬肉餡里，再放醬油、料酒、鹽，少許水，朝一個方向打成泥狀

5、攪好的肉餡加碎茴香拌勻，再加一大勺香油攪勻。

（圖片均來源網路）

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