注意！這種海鮮千萬少吃 不然會發生病毒感染！

近日，諾瓦克病毒的感染已經進一步的擴大，BC省衛生局再次發表聲明，提醒大家多加註意。

這次諾瓦克病毒的感染源是生食的生蚝，由於海中污染物的存在，生吃生蚝無法將其中的細菌排出體外，就會引起感染髮生。

相關資料顯示，從2016年至2017年初，安省、阿爾伯塔和BC省已經先後出現了350例類似感染事件，共涉及BC省沿海13家生蚝養殖場，疫情在2017年4月告一段落。

這次，諾克瓦病毒再次捲土重來，BC省已經緊急關停了兩家生蚝養殖場。

據悉，加拿大公共衛生部表示，當人們食用含有諾瓦克病菌的生蚝時，會出現腹瀉、嘔吐、低燒、肌肉痛甚至脫水等癥狀，免疫系統薄弱的老人、小孩和孕婦是易感染人群。

同時，諾瓦克病毒傳染性很強，除了食用未全熟狀態的生蚝之外，人與人之間也會發生傳染。

對此，相關人士建議大家做到以下幾點：

不要生食生蚝，烹飪生蚝的內部溫度最少要達到90℃，且持續90秒為宜。

烹飪時，如果生蚝殼不能張開，這樣的生蚝必須扔掉。

烹飪後立刻食用，從冰箱里取出的剩餘生蚝，也必須加熱後再食用，不要長時間暴露在常溫下。

烹飪過的生蚝和未加工的生蚝應分開儲存。

注意廚具衛生，使用前後勤加清洗，動手食用生蚝前要用洗手液或香皂洗手。

諾瓦克病毒耐熱性強，能在高溫下生存，所以如果有物體疑似被感染，請使用氯漂白劑進行清洗殺毒。

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