原來生菜也有這麼多美味吃法，趕緊學起來！
春天來，氣溫波動大，人也容易上火。這時候應該多吃些清淡的蔬菜水果，適時地補充水分，保持身體營養均衡。說到這個季節的適合吃的蔬菜，小編今天就給大家推薦生菜。我們經常吃的生菜分為兩種，一種是圓生菜，另一種是長生菜。
圓生菜
圓生菜也叫西生菜，鮮嫩多汁，一般做冷盤或者水果沙拉，直接吃就可以。圓生菜清熱爽神，清肝利膽，適合大多數人群食用。
長生菜
長生菜一般是在吃火鍋的時候會涮著吃，長生菜解油膩，簡直是火鍋界的一股清流。
在這裡，就教大家生菜的一些好吃的做法。讓你的嘴巴在春天裡感受到春季的味道。
蚝油生菜
蚝油生菜簡直一道經典的素食菜，做耗油生菜選用長生菜來做。耗油味道香濃，完整的保存了生菜本來的新鮮感。而且適合絕大多數人食用。蚝油生菜做法簡單，控制好火候即可。
材料：生菜，耗油，蔥姜蒜，干紅辣椒。
做法：
1 將生菜剝開，洗乾淨；
2 切好蔥姜蒜，主要是大蒜，大蒜切得大一些，一方面是不容易炒焦，另一方面大蒜非常提味；
3 油鍋起，放入蔥姜蒜和干紅辣椒爆炒；
4 放入生菜，翻炒幾下後，倒入適量耗油；
5 耗油可以使得生菜不易炒焦，待生菜炒熟後出鍋即可。
豆豉鯪魚生菜
豆豉魚也是一道經典美食，單吃也很好吃，炒菜也是一個非常提味的調料品。豆豉魚和生菜搭配不僅保持營養均衡，還能夠做到葷素合理搭配。非常好吃。
材料：生菜2大顆、豆豉鯪魚2大勺、油1大勺、蒜末1小勺、味精適量、鹽適量。
做法：
1.準備好材料，洗凈生菜切段。
2.鍋里加適量的油燒熱。
3.然後加入蒜瓣爆香。
4.再加入適量的豆豉鯪魚裡面去炒一下。
5.接著倒入備好的生菜段。
6.一起翻炒後，加入適量的鹽和味精調味。
7.最後翻炒均勻了就可以出鍋了。
蔬菜水果沙拉
這是一道非常新鮮的蔬菜，新鮮的蔬菜水果搭配沙拉醬，口感非常新鮮。
材料：香蕉，蘋果，草莓，生菜，苦菊，沙拉醬，千島醬。（根據個人愛好選擇自己喜歡的水果）
1 香蕉，蘋果，草莓切塊備用；
2 生菜，苦菊洗乾淨切小塊；
3 將水果和蔬菜混合在一塊；
4 放入千島醬，沙拉醬，用勺子攪拌起來就OK了！
生菜燉豆腐
生菜燉豆腐是一道小眾的美食，非常的清淡，適合春天食用。沒有胃口的時候可以吃一點，解膩開胃。
材料：生菜，豆腐，油，鹽，干紅辣椒，蒜，生薑。
做法：
1、將生菜洗凈後撕成塊狀，再將蒜、姜、干辣椒切成末備用。
2、鍋內放入適量食用油後倒入生菜，翻炒幾下之後倒入適量水。
3、放入豆腐大火燉煮，待收汁時，放入鹽、味精等調味即可。
怎麼樣？是不是有胃口？平時不起眼的生菜也有這麼多好吃的做法，真的是非常適合春天吃。你喜歡吃生菜嗎？歡迎在下方評論區跟我們交流哦！
