吃茶成「仙」？中國的另類茶文化

談及中國茶文化，首先想到的自然是「禪茶一味」，其中的真意與佛教有關，有吃茶參禪一說。可是中國茶文化不單單只有「禪茶一味」，還有鮮少人知的另類茶文化，比如「吃茶成仙」。

提及吃茶成仙，最先想到的便是盧仝的七碗茶歌，那句「七碗吃不得也， 唯覺兩腋習習清風生。蓬萊山， 在何處？ 玉川子乘此清風欲歸去。」吃茶七碗，然後羽化登仙，此等吃茶成鮮的言論其實在中國茶文化里並不少見。比如明代羅稟在其《茶解》中說「茶通仙靈，久服能令升舉」；宋人宋子安在《東溪試茶錄》中說「庶知茶於草木為靈最矣」等。

有人覺得吃茶成仙一言，簡直就是痴人說夢，可是為什麼那麼多中國的文人會有此言論呢，而且此番言論還早於「禪茶一味」的出現。追溯中國吃茶成仙的歷史要延伸至唐朝以前，茶最初更多的被道士們所欣賞，作為他們服食的仙藥。

事實上在中國歷史上中國古人相信自然界中存在某種物質，可以滌盪塵俗之氣，改換身心，輕身而羽翼，而茶就充當了這一重要的精神角色。東漢末年道士王浮在《神異記》中記述虞洪入山采茗遇仙人丹丘子指引，在《茶經》中也引用了這個典故，而這山中大茗則是滌人俗塵的仙物。

「餘姚人虞洪入山采茗，遇一道士牽三青牛，引洪至瀑布山曰：『予丹丘子也。聞子善具飲，常思見惠。山中有大茗可以相給，祈子他日有甌犧之餘，乞相遺也。』因立奠祀。後常令家人入山，獲大茗焉。」

——《神異記》

南朝梁武帝時道家醫師陶弘景在《雜錄》中說：「茗茶輕身換骨，丹丘子、黃山君服之」，其中的丹丘子和黃山君都是傳說中得道成仙的道士。中國「吃茶成仙」這一茶文化最早的體現就是在道教，道教起到了一個先行者的作用。

道教對於飲茶的探求是非常積極的，中國最初的飲茶者，除了土著就是道術師和慕道者。魏晉南北朝以後，中國進入唐朝這段時間，外來佛教不斷向本土道教文化體系挑戰，逐漸佔據了道教的文化地位，後來才由佛教將飲茶普及化，衍成一種風俗，才有了後來的「禪茶一味」。

道教是中國的本土宗教，而宗教的實質就是一種哲學，一個世界觀，也是中國人自己構建的一個精神世界。中國古人對物質世界的認識是比較浪漫的，這是中國人與生俱來的天性，他們寄託著生命與大自然的聯繫和浪漫暢想，所以中國古人對事物的發現和認識都是由似真似假的神話來做引導。

「仙」字，是人在山野間的意思，人在山中則是仙；「茶」字，是人在草木間，草木是人與自然的一個聯繫和紐帶。中國人所追求的成仙，實際上是對山野自由的嚮往，對逍遙自在生活的嚮往，也是對自然未知事物的敬畏和好奇，這是古人天真浪漫的樂趣和信仰。

茶作為一個特殊物質，它在構建中國人的心裡世界是一個紐帶，與大自然和天地間的一個紐帶。古人渴望超出自己的肉身，達到永生與天地一體，這是一個美妙的精神世界追求。

中國的茶文化向來不是單一的，它融儒、釋、道於大成，不單是人們熟知的「禪茶一味」。中國茶文化的形成是一個累積過程，認識它每一個階段的文化可以讓我們更加了解中國茶文化的形成原因和因涵。

作者：離蘇丨弘益茶道美學編輯

?本期編輯? 離蘇

?圖片來源：弘益茶道美學圖庫

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