為減肥吃素30年的人，最後怎樣了？
關注我們的人
身材都不會太差
最近有一條熱搜
成功地引起了我的注意
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是誰這麼有毅力
能抵抗住肉的誘惑減肥？
本好奇寶寶點開了熱搜
看到了一條讓人唏噓的新聞
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吃素30年
平常不吃葷菜也不沾油
……
港真
對於這種說減肥就戒肉
一行動就堅持30年的減肥勇士
我向來都是很敬佩的
但是這種減肥飲食…
我決定暫時放下手上的另一個稿子
來和你們好好說道說道
這種堪稱教科書式的吃素減肥法
到底有什麼問題
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1
為了減肥吃素
真的有一丟丟問題
我要先聲明一下，我對素食沒有任何偏見，如果營養搭配得當，素食也是一種合理的生活方式。
但如果你本身是肉食屬性，在平時的飲食里，肉類是主菜，但是卻為了減肥而開始吃素，那就不太對路了。
知道你們喜歡比較熱量，那我們就先從熱量說起：
1：肉的熱量一定比素食高？
我比較懶，就直接上數據了：
從熱量數據來看，被很多減肥er敬而遠之的肉反而是熱量最低的，而素食餐桌上常見的素雞——假雞肉，比真雞肉的熱量還要高。
饅頭則作為扛起支撐體能的大旗的主食選手，熱量遙遙領先。
就這個簡單的比較來說，與其不吃肉，還不如不吃饅頭，熱量還少一點。
2：肉的營養不如素食？
比完熱量，我們還要再來看看營養。以前我們曾經說過，胖有時候並不是營養過剩的鍋，反而有可能是營養不良→怎麼減都瘦不下來，你可能缺乏這幾種維生素！
單純看肉的營養，優勢很明顯：
它富含
優質蛋白、脂類、脂溶性維生素、B族維生素和礦物質
，是人體蛋白質的主要來源。而且其中含有的蛋白質能夠有效的抑制胃飢餓激素，讓我們更抗餓。
吃一塊雞肉，你可以獲得優質的蛋白質、脂肪、脂溶性維生素、B族維生素還有礦物質…而這些營養，是你在日常只吃蔬菜、水果、雜糧所比不上的。
所以就算你下定決心想要通過素食減肥，也請你一定要補上因為素食缺失導致的營養不足。
像新聞里的陳女士，吃素吃到身體里的維生素B12隻有正常人水平的十分之一，已經很危險了。
2
想要吃素減肥
你一定要做到
1：蛋白質要吃夠
如果你選擇吃素，那麼一定要吃更多的黃豆、豆腐、豆乾等豆類製品，還要注意攝入各種穀物雜糧，合理搭配，均衡食用，來提高蛋白質的吸收利用率。
2：適量吃點堅果
主要幫你補充優質脂肪和蛋白質，讓你的營養更加均衡。
只要是原味堅果，無論是核桃、花生仁、榛子還是松子，每天吃一小把作為早加餐/晚加餐就可以了。
3：保證營養均衡
對於吃素減肥來說，保證營養均衡也有重要意義。
要克服肉類缺失導致的營養缺口，你最好仔細研究一下各類食物的營養，學會合理搭配，有條件的話，能自己動手做營養餐就最好了。
如果實在沒空，給自己補充複合維生素也是一個可行的辦法。
3
放棄吃素減肥了
我要回到肉的懷抱
謝天謝地終於把你們從吃素減肥的坑裡面拉出來了，但是選擇吃肉減肥也要注意：
1：減肥每天吃多少？
最好能同時吃兩種肉食：分別是海產品和普通肉食。
每天吃魚蝦等海產品的量應為
50~100
克；每天攝入肉類的量應控制在手掌心（不包括手指）大小，大約
50~75
克。
2：什麼時候吃肉？
如果擔心長肉這個問題，可以盡量把肉放在早上吃或者中午吃，這樣你就有足夠的時間來消化掉它們了。
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