可以利水消腫的兩道菜——壓縮餅乾、酸筍燜魚、爆炒魷魚乾

可以利水消腫的兩道菜——壓縮餅乾、酸筍燜魚、爆炒魷魚乾

壓縮餅乾

壓縮餅乾 它就是一道美食，只不過他的名字實在讓人難以聯想到這道美食，他的做法很簡單。另外，食材也非常的容易。 大家在看到這道美食的名字的時候可能就已經猜出了，他要用到什麼樣的原材料。沒錯，他的食材的確非常的簡單，大家來試試哦。

做法：要先測試膨化粉的含水量，以便掌握如水量，膨化粉顆粒不能太細，然後進行調粉。開始調粉，先加油，調勻後，再加水，攪拌均勻。調粉時溫度不能太低，否則易結塊，粉溫最好在145-145℃為宜。之後再加入糖、鹽和芝麻進行攪拌。粉調好後就要進行高溫高壓壓模，模的規格按常規大小為4×8厘米，高7.5厘米，壓力90公斤/厘米(2塊一起)，約每塊重達62克左右，成品含水量不超過6%。高溫高壓壓模成功後，即可進行包裝，長期保管沒有問題，以便家人旅行、登山之時可備用。

酸筍燜魚

酸筍燜魚 常非常簡單，另外它所用的食材都是一些常用的食材。這倒沒事，他的味道非常的清爽 大家在做的時候，一定要注意多放水，還要注意要用中火，不要用太大的火和太小的和，否則的話會煮不爛，而且煮的時間會很長。魚富含蛋白質和人體所需能量，鮮筍作為蔬菜，歷來受到人們的喜愛，其味清香鮮美，而被視為菜中珍品。當然人們喜歡吃筍，不僅僅只是因為其味清香鮮美，更重要的是它的營養價值和食療功效很好，和魚在一起燜，鮮美且營養

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做法：魚洗乾淨，切塊，放薑絲、油、醬油、鹽一起腌制10分鐘；酸筍切絲，熱鍋、倒油，放薑絲，放腌制好的魚塊，煎，一邊微黃，換另外一邊；起鍋，待遇，熱鍋，倒油，把切好酸筍絲煎出味來，加入剛剛煎好的魚、切好的泡椒等，加醬油、少許料酒、少許開水；蓋上蓋子燜1-2分鐘。放上蔥，起鍋。

爆炒魷魚乾

魷魚，是一種口感滑彈的食材，相信很多朋友們都喜歡吃魷魚，無論是口感還是味道都是非常令人喜歡。同樣，小編也是一個很喜歡吃魷魚的人，所以也學了一些魷魚做菜的做法。今天就給大家介紹一道爆炒魷魚乾，又可以下酒又可以下飯的一道菜。喜歡吃魷魚或者想要學的朋友們趕緊跟著小編一起來看看吧。

做法：首先要準備這道菜需要的所有食材，特別是魷魚乾，在製作之前，一定要將魷魚乾放在水中浸泡，大概需要兩三個小時。等到魷魚徹底泡發後，就可以撈出來瀝干水分了，在案板上切成條狀。在鍋中倒入適量的水，水沸後放入魷魚焯一遍。接著要準備蔬菜，先將青椒、胡蘿蔔、洋蔥等洗乾淨，去皮後切成絲狀，放置在盤內，以便接下來的使用。在鍋中倒入適量的油，等到油熱了之後，再把蔥姜等材料放進去翻炒，大約炒出香味就可以進行下一步了。這時候再把魷魚放進去，大火猛炒，炒到魷魚八分熟為止，這樣我們就可以把之前準備好的青椒等蔬菜放進鍋裡面了。最後繼續用大火爆炒，可以加調味品了，放入醬油、料酒、蚝油、鹽等所有的調味品，在翻炒片刻之後就可以出鍋了。

小貼士：干魷魚在水裡浸泡的時候一定要泡發。要在魷魚八分熟的時候再放進去蔬菜，並且全程要大火爆炒。

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