告別香椿炒雞蛋，香椿的逆天吃法，營養美味，好吃到哭！

還記得小時候家裡有一顆很大的香椿樹，但是那時候的人們都不怎麼吃香椿。不知曾幾何時，香椿竟成了人們口中的奢侈品。在蔬菜中也算額上是天價蔬菜了，號稱長在樹上的蔬菜。

提起香椿，百分之九十九的人第一反應就是香椿炒雞蛋，如果你只會香椿炒雞蛋，那你就弱爆了！其實除了炒雞蛋，香椿還有很多獨特的吃法，每一種都口味都相當獨特。

吃過小蔥拌豆腐，知道一清二白，但是你吃過香椿拌豆腐嗎？香椿含鈣、磷、鉀、鈉等成分，而且有一種獨特的香味，與豆腐配合在一起，同樣是一清二白，卻是不一樣的風味。

涼拌香椿也是不錯的選擇，簡單，爽口。特別適合沒有胃口，不想吃飯的朋友，涼拌香椿是一道開胃的必選菜，立馬讓你胃口大開，停不下來！

早餐，來一個香椿雞蛋餅，香椿獨特的香味，配上營養的雞蛋，對於上班族來說，即補充了營養，同時也喚醒了早上昏昏沉沉的狀態，讓你精神一上午！

晚上下班，想要吃香椿怎麼辦？這個時候有空餘時間，咱就來點複雜的，炸個香椿魚兒，解解饞，順便喝上二兩小酒，絕對比花生米下酒，如果有朋友一塊，這個絕對算的上硬菜。

因為香椿不容易儲存，不要緊，我們有妙招，找個瓶子，將多餘的香椿，腌制起來，放在冰箱里，想什麼時候吃，就什麼時候吃。不僅可以用來拌麵條，還可以用來下飯，一舉多得！

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