ins一直是美食愛好者的集中營，這次又是誰？

近段時間在ins上火得不要不要的Poké，中文翻譯是衝浪碗的，由於蛋白質豐富又低卡路里，夏威夷當地衝浪愛好者和健身愛好者將它當作主食。

陽光與沙灘，夏威夷人真會享受，平時都吃這這麼顏值高的食物

Poke，在夏威夷語里是「切塊」的意思；Poke Bowl：腌生魚拌飯（又叫衝浪碗），是夏威夷的特色美食。使用新鮮刺身生魚切成塊狀，配上醬料搭配米飯，是夏威夷當地人的日常飲食。去那裡旅遊的人們也會專程吃上一碗衝浪碗。

美國人對待魚生，調料是主角

和日式魚生飯不一樣的是，衝浪碗的魚生加了各種調料，傳統的以醬油為主，也有加美乃滋或更多新奇的口味。衝浪碗除了魚生，還有各種蔬菜和拌菜，顏色豐富，令人食慾大增。

衝浪碗5要素，三文魚/黃瓜/玉米/牛油果/蟹肉沙拉+美味醬

其實Poke Bowl。菜單很簡單，就是用不同的魚生配上不同蔬菜或醬料。你也可以自己搭配，選擇米飯或者蔬菜、吞拿魚或三文魚、醬油汁或是奶油醬，然後加上黃瓜、玉米、牛油果、蟹肉沙拉等等。客人點餐後，廚師們就會先把各種食材和醬料一起拌勻，然後鋪在熱騰騰的壽司飯上。剛做好的衝浪碗，還帶著溫熱，魚生、蔬菜和米飯，清爽又健康。

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