這道菜十天半月才敢吃一頓，太好吃控制不住嘴，胖子可千萬不要吃！

豬肉是我們老百姓餐桌上的家常菜，儘管現在豬肉價格也不便宜，但是現在這個社會，應該是家家戶戶都吃得肉了對不，不管是作為主菜進行烹飪，還是作為配菜用來調味都是非常的受歡迎的。

但是有一種做法，在我們家，十天半月才敢吃一頓，或者更長時間，那就是今天我要給大家帶來的這道紅燒獅子頭，為什麼說這道菜要隔那麼長時間才敢吃一頓呢。要知道每一個獅子頭其實就是滿滿的一陀肉呀，一個吃下去，這熱量當然是相當的高啦對不對，更何況現在馬上都要夏天了，這天天減肥的，這個菜燒出來又那麼吃，一吃根本就控制不住嘴，當然不敢經常吃呀，否則真的要哭著過夏天了。

小廚在這裡友情提醒和位需要減肥的朋友，或者本來就是胖子的同學，這道菜可千萬不要吃，太好吃根本控制不住嘴， 一不小心就會吃多了，過了嘴癮， 胖了身體喲。

【紅燒獅子頭】

食材：五花肉（1斤半）、雞蛋（1個）、香蔥、生粉、生薑、料酒、青菜，

製作步驟：

1、五花肉剁碎盛入碗中，加入雞蛋，生粉、香蔥，再加入少量的水攪拌均勻（水能花開生粉即可，不要加多了）

2、將攪拌好的肉沫搓成圓形，裝盤待用。

3、熱鍋下油(油以能蓋住肉團為止)，燒熱後將肉團加入油鍋中炸。將肉糰子炸至焦黃即可出鍋。

7、青菜洗乾淨，燒一鍋水，水開之後，加適量食鹽，放入青菜焯熟，撈出瀝干水分裝盤。

8、將炸好的獅子頭，加入鍋中，加水、蚝油、生抽大火煮5分鐘、文火30分鐘煮至入味。待獅子頭煮好入味後，加入適量生粉收湯汁。將煮熟的獅子頭夾入青菜盤中。將獅子頭湯汁用勺子澆如獅子頭上即可。

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