辣麻香菇醬澆面的做法

【659】4.12 這是一個累懵找虐硬吃辣 不麻怕辣撒芝麻的故事……嗯是的，麻是芝麻的麻，辣是郫縣豆瓣的醬

By sure汪    【豆果美食官方認證達人】

用料

郫縣豆瓣醬 適量

熟芝麻 一把

干香菇 七朵

蔥 適量

姜 適量

白糖 適量

鹽 少許

油 適量

麵條 一把

青菜 隨便

做法步驟

1、提前泡好的香菇切成自己喜歡的樣子，比如不大不小的粒粒？

2、鍋里燒熱放油，稍微一溫扔香菇

3、中小火慢慢煎香煎干，時不時扒拉兩下

4、瞅著香菇基本沒啥水，看起來有些焦黃了，扔剛才順手切好的蔥姜

5、隨便扒拉兩下，根據自己吃辣程度扔郫縣豆瓣醬

6、咔咔扒拉勻，根據個人口味加些糖鹽

7、沒啥問題了把之前泡香菇的水倒進去

8、大火煮開，轉中小火咕嘟個三五分鐘

9、抽空抓把熟芝麻，看情況碾/打/擀/磨碎，不用特別碎帶點兒整粒也沒事那種

10、認真把鍋里的蔥姜挑出來扔掉，看情況大火收收湯，沒啥問題了撒芝麻，有花生碎也可以順手扔點進去

11、攪和攪和就可以關火啦，盛好存好扔冰箱，應該可以吃好幾天吧（大概

12、拌面拌米飯，配饅頭配餅估計都挺好，比如今天，往順手煮好的面上舀兩勺

13、做作的撒把芝麻欣賞下，趕緊趁著面熱還沒坨，攪和勻了老實吃飯

14、來，張嘴～

15、吸滿了汁的香菇軟軟的，特別有味兒特別費糧食（大霧

16、因為加點糖撒了把芝麻，不會很辣，吃起來嗷嗷香

17、走了喲，明天見～

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