實拍：香港銷魂煲仔飯，40塊錢一份想吃還要排隊，看完口水都流一地了

相信很多吃貨都有吃過廣東煲仔飯的吧，其實廣東煲仔飯這種美食是在香港那邊傳過來的。就像廣東早茶，一開始也是在香港那邊有的，後來才傳到廣東地區來的。吃過廣東煲仔飯的朋友應該都是會說煲仔飯好吃吧，但是有吃過正宗的香港煲仔飯的朋友就知道香港和廣東的煲仔飯區別在哪裡了。

小妖前陣子去香港旅遊的時候就專門去吃了那邊一家老字號的煲仔飯，這家店的生意簡直是好到爆。小妖去的時候還是要排隊才能吃到的呢，在廣東地區吃到的煲仔飯都是用煤氣爐燒的。而在香港這家店的老闆在做的時候還是用燒炭的方式做的，老闆說這樣的煲仔飯才是最原汁原味的。

做煲仔飯的時候就先在鍋里放米燒成米飯，之後再在裡面加入食材。這食材就有很多種了，食客可以根據自己愛吃的食物加的。小妖那個時候吃的是排骨臘腸煲仔飯，所以老闆在裡面加的食材肯定就是排骨了，臘腸比較容易熟，所以就是最後放的。

那裡的煲仔飯全部都是用燒炭的，燒炭做出來的煲仔飯才有那個香味。老闆是最後才放入臘腸的，把臘腸切成片後放在裡面蓋上蓋子，燜一會後就打開蓋子加蔥花，還有加一種店家自製的醬汁。小妖在等著老闆做的時候一聞到味道就餓了，做好後小妖馬上就吃了。

這香港的煲仔飯跟廣東的煲仔飯味道還是有差別的，不過在吃不到香港煲仔飯的時候廣東煲仔飯還是非常好吃的呢。不知道大家有沒有吃過香港正宗的煲仔飯呢？

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