蜂蜜檸檬茶、雙皮奶、桂花酒，都是比較時尚的飲品，你喜歡哪一種

蜂蜜檸檬茶、雙皮奶、桂花酒，都是比較時尚的飲品，你喜歡哪一種

蜂蜜檸檬茶

今天推薦的是可以爽翻整個夏天的飲品蜂蜜檸檬茶，做法簡單又好喝，比店裡做的味道還好，食材新鮮、味道純正，喝起來酸酸甜甜，一點都不膩，保證老少都喜歡。學會可以做給家人喝，有客人來當茶水也絲毫不掉價。更棒地是多喝蜂蜜檸檬水對女孩子的皮膚很好，還可以美容養顏，哈哈這是沒理由拒絕的美味啊，一起學起來吧。

做法：首先我們要準備好做檸檬茶的食材，200g蜂蜜和一個新鮮的檸檬，至於鹽嘛，是用來洗凈檸檬的。將檸檬洗凈，由於製作時也會用到檸檬皮，所以要清洗得乾淨些，檸檬凈濕後要用鹽使勁得搓，沖靜後，再放置在水中浸泡10分鐘左右。確認清洗得很乾凈了把它再切成均勻的小片。把檸檬片里的籽撿乾淨，邊撿邊浸去蜂蜜中，然後再將混合的蜂蜜檸檬放入小罐子密封起來，放入冰箱冷藏3天，每天都要用乾淨的勺子將檸檬片由上而下地攪動，讓蜂蜜徹底滲入檸檬。蜂蜜檸檬茶就做好了，這時檸檬中的酸徹底被蜂蜜的甜佔據了。想喝蜂蜜檸檬水時，就挖一勺蜂蜜檸檬茶，加一點薄荷葉，用涼開水或熱水兌開，夏天加點冰塊，喝著特別爽！

小貼士：一般來說用鹽搓洗檸檬可以很好地將檸檬表皮的髒東西去除，實在不放心也可以將檸檬皮刨掉。蜂蜜檸檬茶做好以後要放到冰箱保存，不然容易做壞發霉。

雙皮奶

相信有很多人喜歡吃雙皮奶 。雙皮奶不僅有牛奶的味道，還有牛奶沒有的嫩滑的口感。並且雙皮奶正如其名表面有一層奶皮。很多人吃雙皮奶特別的就是它的那一層奶皮。雙皮奶在冬季和夏季都是尤為適宜的一種食品。而且雙皮奶製作起來也不是特別難，並且在家製作的食品得更加衛生。所以讓我們學起來，在家動起來吧。

做法：準備好適量的德運牛奶的奶粉，然後沖適量的水，攪拌至奶粉融化，將牛奶放入水蒸。在蒸牛奶期間，準備蛋清。小心的將雞蛋打成兩半，然後將蛋黃留在蛋殼中，將蛋清倒入容器中。然後在蛋清中加入白糖，攪拌融化。小心將蒸好的牛奶拿出。冷卻後會出現奶皮，浮在上面，小心翼翼的將牛奶倒出來，不要破壞它的奶皮，牛奶不要倒完，碗底留一些牛奶，以防粘皮。接著將打散的蛋清倒入另一個容器的牛奶中，攪拌均勻。用細篩子過濾沒有打散的雜質。小心將過濾的牛奶沿著割的口子倒回去。裹好保鮮膜。扎幾個通氣的小口，放入蒸鍋中蒸八分鐘。雙皮奶就製作成了。

小貼士：為了使雙皮奶的表面上的那一層奶皮比較完整在把牛奶倒出以及倒入的過程中，最好都沿著某一個口子。在蒸牛奶的時候，包保鮮膜的時候可以扎幾個小孔。

桂花酒

桂花酒是一款十分具有特色的酒，很多人都喜歡秋日桂花的香氣，把香味長久保留下來的方法之一就是泡酒。酒中既有酒香又有花香，層層相疊，味道醇厚，酸甜適中，喝完口有餘香。今天我就來教一教大家桂花酒的做法，跟著教程做，成功率特別高，一起來看看吧！

做法：首先我們準備好3斤糯米，水放的滿些，先把它們浸泡24小時，放置備用。然後將糯米洗凈，再準備一個蒸鍋，將糯米盛入蒸鍋蒸，時間約20至30分鐘。我是準備了一個木桶，在裡面墊上紗布將米飯蒸至八分熟，家裡沒有的也可直接蒸熟。20至30分鐘後，將米飯盛出置於小碗中，放涼，當米飯的溫度放涼至38度左右時，便可以下一步的操作。然後，在米飯中依次加入200ml水、50g酒麴、300g桂花，用勺子攪拌均勻。接著，用勺子把米飯壓實，再在中間挖一個直徑3厘米的小洞，蓋上蓋子，密封蓋好，等待發酵32小時。第一次發酵完成後，打開蓋子，加入1500ml常溫水，將其攪拌均勻，繼續密封，放置24小時發酵。第二次發酵完成後，我們準備一個放酒的玻璃罐，用篩子篩去酒糟，只留下液體置於玻璃罐中，將其密封。然後又是漫長的等待時間，桂花酒發酵一個月後就可以喝了，不要著急哈！製作成功的桂花酒是色澤淺黃，桂花清香突出，帶走特有醇香的，特別好喝，一起學起來吧！

小貼士：製作桂花酒的三次發酵缺一不可，切記不要因為偷懶省去一些步驟，酒的口感會相差很多哦！發酵期間不要因為好奇而打開已經密封好的蓋子，這樣會影響桂花酒的發酵。糖會影響發酵，發酵好了加入比較好。

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