這幾道傳統的家常名菜，沒吃過就太虧了，營養價值特別高

水晶蝦仁是一道傳統名菜，曾被評為「上海第一名菜」。奇香四溢，晶瑩剔透，賽如明珠。主料有蝦和雞蛋，清炒蝦仁不加任何配料，滿滿一盤蝦仁，鮮明透亮，而且軟中帶脆。

水晶蝦仁

紅燒肉是一道著名的大眾菜肴，以五花肉為製作主料，最好選用肥瘦相間的五花肉來做，紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋為主，肥瘦相間，香甜鬆軟，入口即化。紅燒肉在我國各地流傳甚廣，具有一定的營養價值。

紅燒肉

清蒸魚是用各類魚製作的一道家常菜，主要原材料有魚、生薑、香蒜等，口味新鮮，魚肉軟嫩，味道鮮美，湯清味醇，具有養血和開胃的功效，是舌尖上的美食。

清蒸魚

香菇燉烏雞：將烏雞洗乾淨，切成4-5大塊，放入陶瓷鍋內，加入姜塊，再將干香菇洗凈後放入陶瓷鍋內，加入適量的清水，燉3小時，燉好後放入鹽、蔥段就可以吃辣啦。

香菇燉烏雞

東坡肉，又叫做紅燒肉、滾肉、東坡燜肉，是眉山和江南地區特色傳統名菜，而且全國各地的做法也有所不同，有先煮後燒的，有先煮後蒸的，有直接燜煮收汁的。

東坡肉

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