山藥千萬不能和它同吃，看完一身冷汗，快告訴家裡做飯的人！

我們都知道山藥是藥物同源的食物中，性質溫和且補益作用不容忽視的一種。但食物有相生，亦有相剋，牢牢記住其相剋的食物，才能更好的發揮食物的補益作用，還能避免很多身體的不適哦~

山藥又稱薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥，是《中華本草》收載的草藥，藥用來源為薯蕷科植物山藥乾燥根莖。

山藥具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。山藥最適宜與靈芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山藥在食品業和加工業上大有發展前途。

禁忌一

★ 蝦 ★

山藥與蝦是相剋的食物，如果兩者一起吃會引起噁心、嘔吐、腹痛等癥狀發生。

禁忌二

★ 豬肝 ★

豬肝內含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，而山藥富含維生素C。維生素C遇上金屬離子後，會因加速氧化而被破壞。

禁忌三

★ 鹼性食物或藥物 ★

山藥富含澱粉酶，而鹼性成分會讓澱粉酶失效，從而降低了山藥的營養價值。

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