家常自製涼拌西紅柿，營養健康美味，還有減肥的功效噢！

西紅柿的功效

1.抗癌

番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。

2.可降脂降壓

降低血壓經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助於改善癥狀。

3.防止血栓的發生

患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益於病的康復。

4.健胃消食

有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。

西紅柿的作用

1.祛斑，西紅柿具有一定的祛斑作用，每天喝一杯西紅柿或者是經常生吃西紅柿，能夠有效的預防色素性的沉著，同時西紅柿中含有非常多的谷胱甘肽，能夠抑制黑色素的生成，有效的減少黑色素細胞。

2.減肥瘦身，由於西紅柿的熱量非常低，能夠預防脂肪的堆積，另外西紅柿中含有大量的維生素，能夠保持身體營養的均衡，同時西紅柿中含有一定的纖維素，能夠增強飽腹感，有效的促進脂肪的燃燒。

3.助消化：番茄中含有蘋果酸和檸檬酸，可以幫助胃液對脂肪進行消化，可預防消化不良，番茄還有利尿作用，常吃番茄對腎病有幫助。

西紅柿的營養

1.番茄中含有大量的維生素C，可以保持皮膚的彈性，延緩皮膚衰老。

2.西紅柿還有助於美容養顏。這是因為西紅柿所含的胡籮卜素、維生素A、C，具有祛斑、美容、抗衰老、護膚等功效。

食材

西紅柿（2個左右） ?白糖

涼拌西紅柿的做法

將西紅柿洗乾淨，切成小塊備用。

將西紅柿放入盤中，加入白糖即可。

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