4月網紅拔草清單:會轉的5層龍蝦塔,又來搶我們的錢了!
* 《成都FUN》的探店欄目,今天我們吃小龍蝦~ *
會轉的5層龍蝦塔,一份就夠
必點的招牌蝦,次次來都吃不膩
連續兩天被CCTV點名表揚的龍蝦店
在洞庭湖有5000畝養蝦基地
每一隻蝦都有身份證
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會轉的5層龍蝦塔,組隊去吃
如果有什麼事情不是一頓火鍋解決不了的,那就直接來點一份龍蝦塔吧!絕對是2018年哄女友最佳神器!
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光是最底下的海鮮總動員邊長就足足有5個iPhone7那麼大!一共5層集齊了所有的經典口味集於一體,點了這一盤,你就是店裡最耀眼的龍蝦霸主!
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清蒸蘸水蝦、絕味十三蝦、妙蒜神仙蝦、極品漢皇蝦,加起來差不多20斤,不吃到手指頭起皺皺簡直對不起這盤龍蝦,此時很需要一個給我剝蝦的藍盆友!
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龍蝦塔的底座海鮮總動員,也是可以單點,每盤的量都非常紮實要兩個人一起搬上桌。
10多種海鮮浸在特製的鮮辣湯汁里,鮑魚、青口、生蚝、扇貝、文蛤、孔雀貝、魷魚等等,蔬菜只有一點點的玉米、藕片和花菜。
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夾一塊先嘬口湯汁,入口麻辣鮮香,絲毫不會覺得油膩,配上海鮮飽滿的軟滑口感,那滋味,簡直不擺了,吃了才能曉得。
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這些招牌蝦,每次來都吃不膩
據統計,成都人一天要吃掉65000斤小龍蝦。霸王蝦,作為成都第一品牌的小龍蝦專賣店,這些招牌蝦每樣點一份才能吃過癮。
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丨極品漢皇蝦丨
作為店裡的招牌之最,融合了十三香精華的經典油燜味。先嘬口湯汁,再把剝出來的蝦肉蘸下湯湯,才是吃霸王蝦的最佳姿勢。
剝了三隻極品漢皇蝦你就會擁有2018年最新款最耀眼的戒指,我想沒得哪個女生會不喜歡這種好吃又好看獨一無二的龍蝦戒。
丨妙蒜神仙蝦丨
成都人最蒜泥的寵愛,除了在吃火鍋必備之外,剩下的就是對於龍蝦了,每隻蝦都是裹滿了蒜泥,真的是未見其蝦先聞蒜香。
每隻都是開過背手掌般大的小龍蝦,吃之前最好「嘬」上一口,不像一般的油燜之類那麼油和辣,蒜香味道特別濃厚,
丨清蒸蘸水蝦丨
蝦子新不新鮮一般都是吃清蒸的最能體現,每一隻小龍蝦的蝦黃都是鮮亮的,蝦黃的吸引力都快超過蝦肉了。
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作為清蒸蝦沒得了辣椒蒜泥的陪伴,一個二個就架勢往蘸水裡面爬,想整個蝦浸泡在蘸水裡,然後滿足人類的味蕾,圓滿的度過蝦生。
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兩種口味的蘸碟,一種醋碟,一個是偏香辣秘制蘸碟,捏著龍蝦的尾巴在蘸碟里滾上一圈,Q彈嫩爽的蝦肉瞬間變得像坐過山車一樣的刺激。
丨金牌油爆蝦丨
油爆蝦比較干,沒有那麼多的湯汁,但是爆炒的的香氣更加濃郁醇厚,但是吃起來也是滿嘴流油,吃得一嘴油嘰嘰的感覺才是吃小龍蝦的真諦所在。
剝開蝦殼之後香氣散發得更加明顯,每隻蝦肉的蝦黃都基本佔據了蝦肉的三分之一,嘬完蝦黃吃蝦肉,每口是如此驚艷。
丨絕味十三蝦丨
依舊是未見其蝦先聞其味的一款小龍蝦,飽飽的吸收了秘制香料熬制的湯汁,每一隻都是充滿食慾,忍不住暗自搓手手。
口感層次豐富慢慢遞進,Q彈嫩爽的蝦肉加上鮮香濃厚的湯汁,再來一盤我也會毫不猶豫的解決掉!
九眼橋店的新品,偷偷點起
不愧是成都第一品牌的小龍蝦,上個新品還暫時是只屬於九眼橋店的隱藏菜,每次都是悄悄咪咪的點起,生怕別個給我點完了。
丨魚香小龍蝦丨
魚香味道的小龍蝦,全部都是去了蝦子的上半身,一盤少數也是有著二三十隻。
每隻分量都是相當紮實,咸甜的口感遇上Q彈嫩爽的蝦肉,每一隻下嘴都是回味無窮,愛吃魚香味的絕對不能放過它!
丨蔥爆小龍蝦丨
蔥爆小龍蝦,依舊是去了龍蝦的上半身,分量依舊是相當紮實,對於愛吃蔥的小夥伴來說怕是蝦里找蔥吧。
端上來的瞬間就能聞到蔥被熱油煸出來的香味,龍蝦也是香脆,牙口好的人一口一隻,甚至都不需要吐殼,個人覺得這款相當下酒。
被CCTV表揚的店,擼蝦首選
霸王蝦火遍成都卡卡角角,並且擴散到重慶、西安、長沙等地,在夏天的受歡迎程度一點都不亞於保你我性命的空調。
特別是在成都影響力巨大,基本上是大部分人吃蝦的首選,自然就解釋了他家為什麼被CCTV1「盯上」。
在CCTV1的小龍蝦專題中,他家是主要拍攝地,被作為成都小龍蝦的代表進行採訪,光是在店內拍攝就花了3天。
拍攝場地就是九眼橋店,工廠一樣的裝修風格,絲毫不覺得打擠,牆壁的手繪桌上的鐵桶,簡單粗暴的表明了這是一個擼蝦聖地。
並且節目分為兩期,連續兩天霸王蝦都在CCTV1露臉,加起來足足有十多分鐘,可謂是長足了面子!
採訪粉絲的時候各種回答也差點兒讓央視都跑偏,很佩服帶葯來吃的哥老倌,火成這樣怪不得連央視都說是「最火小龍蝦店」之一。
家住洞庭湖,還有身份證
作為成都小龍蝦界的「航母級」品牌,火爆的原因之一就是在洞庭湖有5000畝濕地作為養殖基地,小龍蝦基本都是上午上飛機,下午到成都。
以每畝200斤的數據估算,年產至少也是10萬斤左右。絲毫不擔心供應量,以後每個夏天都吃得到源源不斷的大蝦,想想也是有點小激動呢。
霸王蝦在東洞庭湖的養殖場
眾所周知,鑽石是有證書的,經過了各種嚴格的測試和認證才能得到這一張小小的證書,不光光是品質的保證,更是身份地位的象徵。
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霸王蝦,作為全國第一個拿到CTI證書(身份證)的小龍蝦,我是服氣的!真勒不愧是成都小龍蝦界霸主!
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毫不誇張地說,以後的小龍蝦都要像他家看齊,畢竟CTI就和鑽石界的GIA一樣權威專業,有證書的小龍蝦和沒有證書的小龍蝦完全就是兩個概念!
即便是通過了國家級的檢測,每隻蝦依然經過了至少三遍的反覆清洗,從每一道工序上保證了小龍蝦的乾淨和品質。
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前幾天還有小夥伴找我吐槽南門吃霸王蝦的地方太少,其實霸王蝦在天府二街鷺洲里有家分店,你們現在還等啥子呢?趕快@他帶你來吃龍蝦塔~
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吃貨指南
1、至尊龍蝦塔除了九眼橋店以外,其它門店請提前一天預定哦。
2、到店如果遇上排隊,請稍作等待。
3、金牌油爆蝦&絕味十三蝦僅限九眼橋店出售。
4、這家店有小份的海鮮總動員和龍蝦塔。也有田螺、豬蹄、毛豆等佐酒小食。
5、霸王蝦外賣已上線,登陸美團外賣、餓了么,或直接撥射門店電話預定外賣。
6、營業時間:11:00-23:00。
7、優惠信息:即日起-4月15日,憑本文到店消費可享8.8折,酒水除外。*不與其他優惠活動同享
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文 | 初一
圖 | 櫻木花兔
製圖 |櫻木花兔土豆妹妹
想撩·FUN糖醬:cddaliantu
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