大白食測·上海一日游之西貢媽媽Saigon Mama食測來啦

坐標上海靜安

準備離開上海的時候

看到了這家藏在地下停車場的越南菜

突然很想吃酸酸甜甜開胃的檬粉

那就是你吧*～*

藏在酒店門口的停車場門口 （如果找不到的話可以問保安 保安很熱情！

店面不大 裡面的位置還蠻多的 裝修很舒適～

桌上放著辣醬和海鮮醬、自製辣椒醬

海鮮醬的味道比較甜 鹹味不重

辣椒醬雖然辣但是很開胃

中英合併的菜單 圖文並茂

他家的主食普遍價格都在50+

全素檬粉

全素檬粉面上鋪了蔬菜底 還有炸花生碎和豆皮脆

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每碗檬粉都搭配一碗調製的醋汁（裡頭有一些辣椒碎和蒜米

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檬粉用的是細細的圓粉 煮的剛好米粉很彈牙 攪拌開帶一點甜醋的酸味撲鼻而來

青菜很爽口 搭配上酸酸甜甜的醬汁 好像在吃沙拉一樣 榨花生碎和豆皮脆都很香

墨魚餅檬粉

墨魚餅檬粉的價錢只比全素的多幾塊錢 等於幾塊錢就多一份墨魚餅！！太超值了吧！！！

墨魚餅檬粉上也有豆皮脆和炸花生 非常大一份 堆成小山

鋪底的青菜有生菜青瓜絲豆芽 豆芽是生的 很清爽很脆！ 搭配上酸酸甜甜的醋汁讓生菜變的更清爽開胃 墨魚餅也不會覺得膩

加了醋汁的米粉搭配上青瓜絲酸甜開胃清爽可口 其實吃檬粉 就會感覺像在吃沙拉一樣

墨魚餅的口感非常鮮嫩彈牙 不是那種軟軟的墨魚餅也不是脆脆的 就是很彈牙的感覺～ 干蔥頭和蒔蘿草磨成碎加到墨魚餅里 口味剛剛合適 不會過咸 蘸一些醋汁吃也很解膩！！

火車頭

招牌的火車頭是這裡面最貴的了 但是用料也是非常的足 裡頭用到了牛腩 牛筋 牛百葉 牛肉丸 各種牛肉的配料 搭配一碟生豆芽 泰式檸檬 辣椒碎 給一大碗的河粉開胃解膩*～*

跟檬粉不同的是它使用的是扁扁的河粉（ 有一種北海的感覺 來自一個粉都的人獨白）扁扁的河粉比圓的米粉更有嚼勁一些 但是不是清爽的口感 反而是濃郁的牛骨湯頭使得河粉的味道更突出 不會蓋住河粉的香味

牛肉河粉

牛肉河粉主要用料就是生牛肉和牛肉丸 裡頭也是河粉 但是沒有火車頭的料多而已

湯粉會撒上大量的蔥花香菜和洋蔥 下單前服務員會問你有沒有忌口不吃的 如果不吃記得一定要跟服務員講！！

牛肉丸很彈牙 但是這個生牛肉比較。。。應該是肥牛那種牛肉 不是生牛肉

雞肉沙拉

他家的雞肉沙拉真的可以說是讓我很驚艷的了

這個分量和口感 真的太贊了！

裡頭有豆芽生菜甘藍青瓜蛋皮胡蘿蔔絲豬肉糜炸雞肉

這個炸雞肉真的超多！！！感覺一整塊雞胸肉都放進去了

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澆上跟檬粉相同的醋汁 酸甜清爽 甜的味道多一點 還帶著一點點辣椒的辣 很少很少 是後勁的那種辣味

炸雞肉配上醋汁非常清爽 還有各種蔬菜（蔬菜都是生的 很脆很清新的口感 裡頭還放了紫蘇和薄荷 殺菌去腥都很有用 加上炸花生碎和豆皮脆 讓沙拉就變得不只是清爽 還有花生的香脆

店名：西貢媽媽Saigon Mama

地址：南京西路上海商城1樓

人均：70

（以下是上海國際潮流玩具展返圖！）

"這個周末去上海看sts真的超開心啊

還第一次玩了扭蛋～

（ 看我們滿滿的戰利品！

這次去sts我還帶回來了兩盒bearbrick的盲盒

（盲盒就是要買回來拆了之後才知道裡面是什麼）

白白還超幸運的開出來了一個隱藏款

（市面上已經炒到超過原價十幾倍的款！！）

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抽兩位粉絲送這兩個盲盒哦～

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咱們下期食測再見啦～

謝謝你們來看我次飯*～*

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