寶寶輔食肉類輔食該怎麼加，你知道嗎？

6個月加輔食

寶寶添加輔食遵循3個原則：由少到多、由稀到稠、由細到粗。

7-9個月

添加原則：

從富含鐵的糊狀食物開始，如含鐵豐富的米粉等。

每次只添加一種新食物，觀察2-3天，如寶寶反應良好則再添加另一種食物。

性狀變化：從泥糊狀逐漸過渡到帶有小顆粒的厚粥、爛面、肉末、碎菜等。

10-12個月

添加原則：

繼續引入新食物。

保持足量的動物性食物，以及一定量的穀物、蔬菜、水果。

性狀變化：從帶有小顆粒的厚粥、爛面、肉末、碎菜等，逐漸增加寶寶可以用手抓捏的塊狀食物。

1-2歲

添加原則：

鼓勵寶寶學習自主進食，逐漸適應家庭日常飲食；

繼續嘗試不同種類的蔬果，保持足量的動物性食物，一定量的穀物、蔬菜、水果，從13個月起可開始引入少量乳製品。

性狀變化：與成人飯菜的性狀基本一致，稍軟即可，也可以讓寶寶啃咬水果片或煮熟的大塊蔬菜以增加進食量。

肉類輔食攝入量

7-9個月：逐漸達到50g肉禽魚。

10-12個月：50g肉禽魚。

1-2歲：50-75g肉禽魚。

2-3歲：50-70g 肉禽魚蛋總量。

4-5歲：70-105g肉禽魚蛋總量。

注意：在添加輔食的過程中，如寶寶對蛋黃/雞蛋過敏，則應在迴避雞蛋的同時添加30g肉類。

給寶寶的肉，既要選對，又要加對

禽類（雞、鴨）

營養價值：蛋白質含量較高，脂肪含量較低，含有多種B族維生素以及鋅、鐵。

挑選技巧：選肉質緊實、無粘連感的禽類。

如挑選整隻冰鮮禽類，可觀察禽類的眼睛。若眼睛凹陷或渾濁，則禽類可能不新鮮或是病死禽類。

添加順序：可從滿7個月開始添加，將雞肉做成雞肉泥。

如果嘗試新的禽類輔食，建議每次只添加1個新品種，觀察寶寶反應2-3天。

豬、牛、羊類

營養價值：含有豐富的血紅鐵、鋅、B族維生素，脂肪含量相對禽類高一些。

挑選技巧：選肉質緊實、有光澤、色澤均勻、無血液或其他液體滲出的肉類。用手摸肉塊，有彈性、不粘手即比較新鮮。

添加順序：可從滿7個月開始添加，將豬肉或牛肉做成肉泥。

如果嘗試新的肉類輔食，建議每次只添加1個新品種，觀察寶寶反應2-3天。

魚蝦海鮮類

營養價值：含有豐富的微量元素，包括鋅和鐵，含有對寶寶智力發育有益的n-3長鏈多不飽和脂肪酸，包括DHA和EPA。

挑選技巧：選肉質緊實有彈性、表面無黏液，聞之無強烈魚腥味的新鮮魚蝦。挑選整魚時，魚鰓呈自然紅色則新鮮。

添加順序：在寶寶嘗試肉泥、肝泥等輔食之後，且沒有已知海鮮過敏的情況下，添加魚肉泥、蝦肉泥等水產。

建議從白色魚肉開始嘗試，每次只添加1個新品種。第一次添加魚類從小小一勺開始，觀察寶寶反應2-3天。

不吃肉食可咋辦

先說說口味

1歲內：不要加鹽調味。

擔心寶寶不接受帶腥味的肉類輔食。其實，1歲之前味覺、嗅覺都在形成期，對各種食物味道的接受度相對較高。

我們不能過度用自己的口味標準預判寶寶對食物的接受度。

1歲以上：適當加鹽調味，但仍保持清淡口味。

忌高鹽的肉類，如腌肉、熏肉等。可在烹飪時加少量蔥姜調味，之後剔除即可。

可將肉類與寶寶嘗試過的蔬菜類輔食搭配在一起烹飪，不僅增進口味，蔬菜里的維生素C也可促進肉類里鐵吸收。

多試幾次

嬰兒期的寶寶要嘗試7-8次，才會接受一種新食物。

幼兒期的寶寶，嘗試次數要增加到10-14次，才會接受一種新食物。

因此，如果寶寶把肉泥吐出來並不代表寶寶不愛吃肉。寶爸媽不要灰心，可多嘗試幾次。

如果寶寶確實不愛吃肉的話，那麼寶寶的蛋白質、鐵、鋅、以及多種B族維他命的攝入都可能受到影響。

肉湯是不能代替肉類的，其他常見家庭輔食搭配不得當，也不能完全彌補不吃肉類輔食缺失的營養。

因此，如果寶寶不愛吃肉，建議寶爸媽及時帶寶寶去見一見營養師或兒科醫生。

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