全國各地美食你了解多少？吃遍全國之黑龍江篇

黑龍江省物產豐富，烹調原料門類齊全。人們稱它「北有糧倉，南有漁場，西有畜群，東有果園，一年四季食不愁。」黑龍江位於國家的最東北地區，而獨特的地理位置以及肥沃的黑土地也造就了黑龍江地區獨特的飲食文化，下面小編就來給大家介紹一下，比較具有代表性的黑龍江地區的美食小吃。

鍋包肉

說到鍋包肉，大家也許會產生疑問，這不是東北名菜么？鍋包肉好像不僅僅只有黑龍江才有吧？當然，鍋包肉現在的確是整個東北地區的名菜，但是，追根溯源的話，鍋包肉起源於黑龍江，然後逐漸發展到整個東北三省，現在已經成了全國上下都知道的東北名菜。

鍋包肉起初叫做焦溜肉條，在接待俄羅斯外賓的時候，為了迎合外賓的口味，將其改成了酸甜口味，這麼一改，也就讓哈爾濱成了鍋包肉的發源地，創始人鄭興文稱其鍋爆肉，然而在外賓點菜的時候會有口音問題，也就衍變成了現在的鍋包肉。

哈爾濱紅腸

紅腸，也稱里道斯，是一種原產於俄國立陶宛的香腸。因顏色火紅得名。中東鐵路修建後，引進中國，成為東北地區特產，以哈爾濱所產紅腸最為著名。口感細膩，鮮美的哈爾濱紅腸配上大列巴一起食用別有一番風味。

大列巴

大列巴，是由俄語翻譯過來的，也就是麵包的意思，是從俄羅斯傳到中國，現在是哈爾濱一絕，大列巴呈圓形，重量大約在五斤左右，相傳以前的俄國人每個農莊只有一個麵包爐，所以每個家庭只能定期去烤麵包，所以製作的麵包特別大，久而久之也就演變成了今天的大列巴。這種大麵包香味濃郁，口味微酸，一般都會用紅腸就著吃。

馬迭爾冰棍

哈爾濱中央大街的特色冷飲，不管是夏天還是寒冷的冬天，當地人都會選擇來上一根馬迭爾冰棍。馬迭爾品牌（Modern）由法籍猶太人開斯普於1906年在哈爾濱創建，距今有100多年的歷史。

得莫利燉魚

這道菜出自於哈爾濱郊區方正縣伊漢通鄉得莫利村，距今已經有一百多年的歷史，由於村子緊靠松花江，村民以打漁為生，所以這道菜也是當地的特色菜肴。

烤冷麵

烤冷麵起源於黑龍江雞西市，現在已經火遍了中國大江南北，是東北非常具有特色的美食。

哈爾濱啤酒

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