小米的好處有哪些？吃小米有哪些注意事項

小米是一種雜糧，是一種營養價值比較高的食物。人們都知道經常喝小米粥可以養胃，可是你知道嗎？小米還具有很多神奇功效，很多人甚至將小米粥稱之為代參湯。那麼小米究竟有哪些好處呢？食用小米又有哪些禁忌呢？下面我們就來了解一下。

經常吃小米有哪些好處呢？

1、保護血管。小米中富含多種營養成分，可以有效的幫助我們擴展血管的內徑。如果我的血管內部更加寬闊，血液在裡面流動時，就會給血管壁帶來更少的壓力，經常食用小米更好的保護我們的血管。

2、降低血壓。水果中富含非常豐富的維生素b族煙酸等多種營養成分，可以有效的抑制血管收縮，幫助我們降低血壓。身體比較虛弱的高血壓患者也可以用它來調理身體，有很優秀的滋補效果。

3、滋陰補腎。中醫認為，人食五穀而化精，也就是說五穀雜糧都具有養精氣補腎氣，強身健體，滋陰補腎的效果。可是你知道嗎？在五穀雜糧之中數小米的補腎功效最強。

4、美容養顏。滾燙的小米粥，如果放置冷卻，會在表面出現一層薄膜一樣的東西，這些東西被稱之為粥油。粥油有滋養皮膚，抗衰老的作用。小米中還富含非常豐富的蛋白質，含有較多的色氨酸和蛋氨酸，可以有效的幫助我們美容養顏。

5、清熱助眠。小米中含有大量的具有安定神經和調節睡眠功能的色氨酸，如果在晚飯時可以喝上一碗小米粥，對改善我們的睡眠質量有很大的好處，因此失眠的朋友可以多多食用小米。

小米有哪些食用注意事項呢？

1、選擇體質小米。小米對我們的身體有非常多的好處，可是如果一旦變質，不但起不到滋補的效果，還可能會嚴重的傷害到我們的身體，甚至致癌。因此挑選小米時一定要挑選顆粒飽滿，色澤鮮艷，沒有發霉變質的小米。此外，如果想通過吃小米起到食療作用，一定要盡量選擇不用化肥農藥的有機小米，效果才最好。

2、體質不佳者慎用。小米對我們的身體並沒有特別嚴重的抗性作用，因此一般的人都可以食用，虛弱的人也可以食用。不過有兩種體質是不能用的，第一種是氣滯者禁用；第二種是體內虛寒，小便清長的人也應該盡量慎用。

溫馨提示

小米除了做主食，在菜肴中也佔據非常獨特的地位。如果在小米和肉製品放在一起烹調，可以有效的吸附肉類中的大量油脂，可以起到解膩增香的作用。

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