風也無法改變我的方向
歷歷萬鄉
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陳粒
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不知不覺，來澳洲已經快一個月了，心情從最開始的興奮（其實並沒有）也慢慢轉化為疲憊（一直玩真的蠻累的）。早就習慣了一個人旅行，住青旅，逛博物館，壓馬路，自己吃飯，找路人拍照，所以就算踏上了新的大陸，也覺得一切都平平無奇。而最讓我開心的大概是在這期間又體驗了一種新的旅行方式——換宿吧，跟在澳洲的很多人不一樣，很多人換宿是為了省食宿，但我第一次換宿，卻是為了換宿而換宿。不僅僅是像couch surfing那樣住進當地人家裡，而是跟當地人一起生活，想想都覺得很酷。
貓本最酷的大概是，無處不在的街頭藝術。
在貓本晃悠了一個禮拜之後，我坐上了去Leongatha小鎮的V-Line bus（維多利亞州城市之間的主要公共交通就是V-Line train & bus）。看了兩個小時窗外青黃不接的田野山丘和牛羊，一下大巴我就看到了探頭找我的host David。David年輕的時候在Wool Manufacturer上班，一開始在澳洲的一家公司，快退休的時候去了一家寧波的公司當consulter。退休之後他喜歡研究語言，所以會說一點點中文，一點點日語，一點點法語和一點點德語。交流了15分鐘學語言的心得（和host有共同愛好十分有利於迅速掃清不熟悉的尷尬）之後我們就到了目的地，停好車之後David就帶我參觀他們的House，是他老婆Christine自己設計的，但是Christine不舒服所以在睡覺沒有去接我。
Christine和David的地很大，比我高中和大學的校園都還要大。這是入口，Mt Eccles是山的名字，那塊牌子是Christine自己用砸碎的瓦片拼的。
House的主色調是白色和綠色，鄉下的天空很低，雲看起來很近。
整個House很大，有兩個起居室，一個健身房，一個車庫和六個房間，其中三個房間是卧室，另外三個分別被他們設計成了書房，手工工作室和洗衣房。之所以有手工工作室，是因為Christine年輕的時候是開手工教學工作室的，她的作品賣到過很多餐廳，甚至他們整棟House的很多裝飾品都是她自己做的。即使是退休之後，她還是保持著做手工的愛好和習慣。
除了House之外，還有一大一小兩個Tool Shed（工具棚），裡面放著rake（耙），shovel（鏟），bin（桶），rubbish bag（垃圾袋）等gardening的工具，還停著一輛trailer（拖車）方便運送雜草落葉。
大客廳，David正坐著看電視，我們經常在飯桌上玩Scrabble，右手邊的白色門後面的起居室更漂亮，擺著很多Christine的手工作品。
整棟House我最喜歡的是窗，這是廚房的窗，我常常跟Christine說對著這樣的風景做飯心情也會變好。窗外看到的近處的地都是他們的。
這是我洗手間的窗，不知道為什麼放上來是橫的圖片。超美。
換宿顧名思義就是用勞動換取食宿，是澳新比較流行的旅行方式，但實際上在全世界範圍都有。David和Christine有一個很大的花園，他們的花園還上過英國的雜誌。每周二會有園丁上門跟他們一起gardening，但是遠遠不夠，這就是為什麼他們萌生了找helper的想法。作為helper，每天的工作其實很簡單，天氣好的時候（沒有烈日也不颳風）就gardening，除除草，修修枝，摘摘水果，撿撿落葉；天氣不好的時候就cleaning，擦擦櫥櫃，洗洗爐灶，抹抹桌子。但是每天必須要做的工作就是在Christine做飯的時候給她打下手：切菜，擺桌子，清理compost bin。他們的花園裡里不僅有蘋果樹，桃子樹，李子樹，還有一塊小菜地，種番茄，豆角，大蒜和迷迭香。所以他們廚房裡除了有rubbish bin，recycle bin，paper bin之外還有一個compost bin，每天削的水果皮，切的蔬菜皮和洗碗池的食物殘渣全都丟到compost bin里，傍晚的時候再拿去倒進菜地旁邊的大的compost bin，留作化肥。對於Christine來說，其實每天最重要的事情就是做飯，因為她除了手工和gardening之外最大的愛好就是做飯，而為了讓我們這些漂洋過海遠道而來的helper有更好的生活體驗，她每天都會很認真地做不同的食物。所以她家除了有4個常年儲存食物的冷櫃，還有一個面積驚人的pantry。他們不僅會自製果醬和水果罐頭，還會自製葡萄酒和其他烈酒，動手能力簡直Max。
Christine的驚人的pantry，各種穀物和醬料都有。
pantry里的自製果醬區，我剛到的那天下午就跟她一起做了桃子罐頭。
鍋爐區和酒精區，他們自己種了葡萄會自己釀葡萄酒，每天晚上看電視的時候，他兩喝葡萄酒，我就喝茶或者牛奶。
各種罐頭，我經常覺得世界末日了他們還能比別人多活一年。
菜地里的西紅柿？我走的時候已經秋天了，所以馬上西紅柿就沒有了。走之前還和Christine一起做了番茄醬。
菜地旁邊的堆肥桶，打開就會看到各種食物殘渣和桶的邊緣爬行的蛆。
花園裡到處都擺了各種風格的桌子椅子，左邊是蓄水池。
某一天的落日，我站在花園裡，耳邊是蟋蟀的叫聲，和呼嘯而過的風。
花園裡的擺設有很多，但我最喜歡這個。
還沒來得及摘，就掉了滿地的果子。
花園裡無處不在的玫瑰，也就是在剪玫瑰的時候，我才真正體會到什麼叫做「玫瑰多刺」。
Christine，David和園丁Andrew，我經常拖著裝滿的那個藍色rubbish bag走到trailer旁邊然後往裡倒。
看落日的時候碰上了wombat（袋熊），Max一直衝他叫。我怕他兩打起來就帶著Max跑了。
山丘上望下去，手機像素不行，但是肉眼能看到漫山遍野的牛羊，秋天了草都沒有了。
益智遊戲Scrabble，Christine說對我學習英語有好處，所以每天吃完早餐我們都會玩一局。一開始我總是想不出單詞需要他們幫我，Christine很厲害每次都是她贏，但是最後一天靠著字典我終於也贏了一把。
除了一起做果醬，做飯，gardening，cleaning，天氣好時候，他們也會帶我去看孩子，拜訪朋友，遠足。短短兩周之內，我認識了David的大女兒一家（David和Christine是二婚，兩個人分別有三個孩子，David大女兒也是二婚，夫妻一共五個孩子），Christine的朋友Jone一家，還有她的孫子Sum和Howe。他們還帶我去了Leongatha鎮上閑逛，以及去了Wilson Promontory National Park野餐，玩水，看袋鼠。Christine和David養了一條狗，叫Max，Max非常粘人，一點都不怕生，會纏著你跟他玩，喜歡舔得人滿臉口水。每天傍晚我會帶著Max一起在花園跑兩圈，然後看日落。然後晚上我們會一起看電視，一起對狗血的真人秀品頭論足，一起討論新聞，也一起唏噓Bondi Rescue里溺水的人多不守規矩。很多年不看電視的我，常常想起小時候跟我媽和我弟一起看電視的場景，有時候會有點想家。睡覺之前，他們會給一個甜甜的晚安吻。
Christine，David和他們的朋友Jone夫妻
Leongatha小鎮，非常小但是有超市有麥當勞還有肯德基。
去National Park秋遊的時候我不知道要野餐，直到他們從包里掏出了盤子杯子熱水壺茶包咖啡粉麵包案板刀芝士黃油火腿甜甜圈牛奶等。
Christine熱愛gardening，也認識大部分植物，這個National Park更是去了無數次，不僅會給我講關於植物的知識，碰到感興趣的人也會給他們上課。
閉眼的我，和David。
Whisky Bay Look out
在National Park幸運地看到的Wallaby（小袋鼠）
其實跟David和Christine相處的短短兩周，我從他們身上學到的最重要的東西是，絕對不浪費任何食物和資源。他們有一個10噸蓄水量的蓄水池，從來不會缺水用，但是他們也從來不浪費水。跟他們一起生活，我比以前更善於控制攝入的食物量，也注意控制洗澡的時間，洗碗的時候也會注意不要把水開得太大。Christine說，我們曾經生活在世界上最好的國家，很遺憾現在有了這麼多環境問題，但我們希望盡自己的微薄之力讓情況有所改善，讓我們的孩子能夠生活在更好的環境里。相較於賣車賣房供孩子讀書消費，我覺得這是另一種層面上的犧牲，沒有哪一種犧牲更偉大，只是Christine和David的方式，造福的不僅僅是自己的孩子吧。
Max日常吃狗糧，但是實際上Christine會把每頓做的菜給他留一部分吃，所以Max每天吃的都是跟我們一樣的食物。
Max的床，他超搞笑每天睡覺的姿勢都很詭異。
早餐一般是吃牛奶麥片加吐司，但是我走的那天Christine特意剪了雞蛋火腿和西紅柿。
某一天的晚餐，熏豬肉，土豆，南瓜還有各種蔬菜。Christine說當每餐都有不一樣的顏色的時候，才是最健康的，看著也好看，對身體也好。
但我念念不忘的還是Christine做的義大利面，非常好吃。我讓她把菜譜寫給我，她說寫不了這是她隨意做的，下次做又不一樣了。
Christine的手工作品之一，她不喜歡別人把她的作品po上網所以我就放一兩張，這個玩偶看起來簡單實際上裙子上都是串起來的珠子，很不好做。
Christine自己繡的枕頭，她真的很愛綠色。
Christine自己做的刺繡作品，她最愛的主題是花。
Christine畫的畫，她媽媽是個畫家，所以house里擺了很多她媽媽的畫，她偶爾也會畫畫，畫也賣得很好。
客廳的書櫃，上面兩層擺的都是菜譜，下面一層是他們出去旅遊的照片，都洗出來做成了一本一本的相冊。
Christine和David的地很大，房子建在山坡上，開車到最近的小鎮Leongatha需要15分鐘，最近的鄰居在一公里之外。所以從某種層面上來說，他們幾乎過著與世隔絕的生活。我在這樣的地方，每天早上8點起床，晚上10點睡覺，白天不是幫忙幹活就是出去玩。不用去想明天是否有考試，不用去想同齡人是否都買了房，也不用去想我是否讓我媽媽感到驕傲。我沒有在賺錢，但我也沒有餓死，我甚至活的很舒心。我在gardening的時候常常在想，這會不會是我這一生最後一次除草，這會不會是我這一生最後一次剪凋謝的玫瑰，這會不會是我最後一次用耙掃樹葉。我跟Christine說，我非常珍惜這一切，因為這都是我從未有過也未必會再有的體驗。這也許不是大眾所能理解的旅行方式，或者生活方式，這也許是大眾眼中的「浪費時間，消耗生命」，這也許是許多人口中的「毫無意義」。大眾的每一句話，就像是風，我們都容易被風所左右。但如果你足夠堅定你所選擇的生活方向，即使是風，也無法改變你的方向。
你這麼重
風確實無法改變你的方向
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