如何用玻璃杯泡出驚艷的龍井?
愛好
04-13
其實,喝茶,只要喝的舒服,懶一點也能喝到潤心的好茶。
但是懶並不是胡亂隨性注湯,醞釀一年才竄出的小嫩芽,可不能糟蹋了。
特別是珍饈般的西湖龍井,錯誤的沖泡方法往往最容易毀了它的青翠鮮嫩,清爽鮮甜。
在懶人界,玻璃杯沖泡法,既兼顧觀賞性,又可泡出茶葉的鮮美。今天咱們就來一篇保姆級別的龍井茶玻璃杯沖泡示例,讓你懶而有效地泡出一杯驚艷的龍井。
在這裡,我們最為推薦中投法,它可以通過軟化和浸泡茶葉,加快茶葉內質的析出,使得茶葉能迅速出湯。
簡單來說,就像中投法就是「三明治法」。
在溫杯後,首先在玻璃杯中注入1/3的沸水。再備一個公道或杯子,晾涼一部分沸水(之後有重用)。
稍等水溫微微下降之後,將3g左右的龍井茶投入杯中,具體投茶量可以根據杯子容量而定,一般情況下,干茶正好鋪勻水面就差不多了。
這時,一手握杯口一手托杯底,輕輕地擺錘式搖晃,讓水浸潤茶葉。這也是嗅茶香的最好時機,可別錯過啦。
這時便可將之前公道中晾涼的開水(大概90度左右),注到茶杯七分滿處。
葉片被水流沖地上下竄動,好好地欣賞一番後,茶溫好入口時就可以享用啦。
無論是正經的儀式感,還是春困時的小偷懶,簡單的一隻玻璃杯也能泡出驚艷的龍井。
茶香記各段位的龍井已陸續上架,再不來就要錯過這份應季的鮮爽了。
為了給您提供更貼心試喝體驗,即使打開原包裝試喝後,我們也能做到無條件退貨,讓您沒有負擔地輕鬆嘗鮮西湖的曼妙滋味。
※素來講究的陳鋼老師用了三年的煮水壺,究竟有什麼好?
※自從換了這個杯子,連喝茶都詩情畫意了起來!
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