小白喝茶筆記——金駿眉

前些日子在平仄買了很多種類的茶，想嘗試著學習品嘗，於是就有了這篇小記錄。

聞一聞

普通茶葉的香味，淡淡的，和從小隨便喝的茶沒什麼區別。

看一看

細長狀，顏色從一端為深綠色，慢慢轉變至金黃色。再回想了一下它的名字，感覺還挺形象的。

泡開了後，還是偏細長狀，葉片沒有完全舒展開來。

嘗一嘗

只是在辦公室用普通的杯子（大約200ML）簡單的沖泡，水溫就是飲水機里熱水的隨機溫度。

熱水沖泡後，金駿眉的香氣完全瀰漫來看，偏濃郁的香味。

喝起來和其他紅茶類的茶一樣，有一種濃郁的甜味，金駿眉甚至有一點點熱巧克力的味道。

不知道是不是我買的質量比較一般，在第二遍沖泡的時候，味道就變的寡淡了。

商業互吹

金駿眉茶，屬於紅茶中正山小種的分支，是2005年融合出來的新品種紅茶。

全程都由制茶師傅手工製作，每500g金駿眉需要數萬顆的茶葉鮮芽尖，採摘武夷山自然保護區內的高山原生態小種新鮮茶芽，然後經過一系列複雜的萎凋、搖青、發酵、揉捻等加工步驟而得以完成。

眉外型細小而緊秀。顏色為金、黃、黑相間。金黃色的為茶的絨毛、嫩芽，條索緊結纖細，圓而挺直，有鋒苗，身骨重，勻整。開湯湯色金黃，水中帶甜，甜里透香，杯底花果香顯等無法模仿與超越的稀貴品質。香氣特別，干茶香氣清香；熱湯香氣清爽純正；溫湯（45℃左右）熟香細膩；冷湯清和幽雅，清高持久。無論熱品冷飲皆綿順滑口，極具「清、和、醇、厚、香」的特點。連泡12次，口感仍然飽滿甘甜，葉底舒展後，芽尖鮮活，秀挺亮麗。

總結

嘗試的金駿眉有一種濃郁的甜，口感溫和，會讓人聯想到傳統的軟妹子。但是第二遍就會變得寡淡。

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