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思路決定出路

有天早上,我在厚街體育廣場跑完步,信步來到廣場旁一家叫「雲浮石磨腸粉」的早餐店吃早餐,意外地發現店裡竟然有免費的豆漿供應:一大桶豆漿,擺放在店內入口處,任顧客隨意取用。

我倒了一杯,慢慢地品嘗,正好,剛跑完步,出了點汗有點渴。我一邊喝著豆漿,一邊等老闆端我的早餐上桌,心想:這老闆真會做生意!小小一杯豆漿,可是一種最好吸引顧客的方式。就像我,不為別的,就沖著這杯豆漿,我也願意來這裡吃早餐,再說,老闆的服務態度很好,店面也乾淨整潔,這一排那麼多家早餐店,似乎只有這一家有免費的豆漿供應。

正因為這個原因,我後來經常光顧這家小店,即使旁邊還有兩家腸粉店,我也刻意迴避,徑直奔這家雲浮店來。

有一天,我在門口正吃著早餐,聽到旁邊兩個顧客在議論著一個話題。

其中一個說:「你看,旁邊那家廣州腸粉店關門啦」。

另一個說:「是啊!估計是生意不太好,做不下去,關門了」。

只聽第一個繼續說著:「那家做的腸粉口味其實還可以,我之前都很喜歡到那家店去吃的」。

另一個接著說:「這家店生意才好,口味也不錯,又供應免費豆漿,有時顧客吃完早餐,用口杯打一杯走,老闆也不會說,態度蠻好,會做生意」。

聽著這兩個顧客的議論,聯想到自己的感受,我覺得真有意思。

商場如戰場,無論生意大小,競爭總是難免的,即使並排著做同一種生意,正因為這家雲浮店推出的舉措跟那家廣州店不一樣,結果就大相徑庭。其實一杯小小的豆漿,用不了多少成本,正應了那句古話:「欲將取之,必先予之」,所以我們常說:思路決定出路。

無獨有偶,南城有家我認識的包子店,老闆更會做生意。店址選擇的位置本來就好,在市場入口處,人來人往,生意一直不錯。今年初,又重新進行裝修,加盟深圳一家餐飲品牌,做連鎖經營:統一著裝;統一生產配方和工藝;統一店面裝飾,整個形象煥然一新,生意比以前更加火爆,每天早上顧客都是排著長龍,像春運期間火車站的售票口。不但如此,產品價格也提上來了,利潤也成倍地增加,忙得老闆整天樂呵呵的。

每次跟這家包子店老闆聊天,我總禁不住慨嘆:生意之道,經營理念太重要了!如果說墨守成規,在當今社會的激烈競爭中,那只有死路一條。

「窮則變,變則通,通則久」,思路決定出路,一點不假!

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