要挑這樣的燕麥，血糖才控得更好

降糖原理

大家都知道燕麥富含膳食纖維，可以有效降低餐後血糖，但原理是什麼呢？

因為膳食纖維中可溶性膳食纖維在胃腸道與葡萄糖形成黏膠，減緩糖的吸收；而不溶性膳食纖維在腸道吸附水分並包裹食物，使食物和消化液不能充分接觸，延緩食物消化，從而降低餐後血糖，同時還能協同降脂、軟化糞便、促進腸道蠕動。

那

控糖效果的主力軍還是

可溶性膳食纖維，

也就是β－葡聚糖的含量。

所以，我們要看哪種燕麥可溶性膳食纖維（β－葡聚糖）含量高，那這個燕麥對控制餐後血糖就會更好。

選什麼樣的燕麥好？

那麼什麼樣的燕麥比較好呢？

結合實際情況，營養師推薦上表中的前兩種，也就是

原粒燕麥和原粒壓片燕麥

如果分不清楚或者記不住名字，那麼就看看營養標籤，盯著可溶性膳食纖維的數值，

如果

每100克在4克以上

，那就很不錯了。

每天建議像燕麥這種全穀物推薦攝入量為

100克左右。

吃真正的好燕麥，血糖棒棒噠~

 - 微糖 - 

幫你管理血糖健康

長按識別 關注微糖

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！