糖尿病的「剋星」，每天吃些，平衡血糖預防糖尿病

食物與人類健康關係的重要性是不容質疑的，有些食物具有輔助的治療作用。下面就根據一些食療專家和研究報道，介紹幾種具有調節血糖作用的食物，供糖尿病患者參考。但必須強調的是，這些食物只是具有輔助的治療作用，決不能單靠這些食物來治療糖尿病。

杏仁是對糖尿病患者尤其有益，因為食用杏仁可以避免餐後血糖和胰島素水平的驟然上升。杏仁有助於調節葡萄糖的分解與吸收，有助預防糖尿病。

由於人們的膳食結構不夠合理，人體中硒的攝入量減少，使得胰島素合成下降。而黑蒜中含硒較多，對人體胰島素的合成起到一定作用。

桑葉內含有一種叫做1-脫氧野尻黴素(DNJ)的生物鹼，不僅含有DNJ，而且含有豐富的γ氨基丁酸和植物淳，其含量是綠茶的3-4倍。具有減肥、美容、降血糖的作用。

青錢柳不僅可以快速調節人體血糖水平，還可以加速人體胰島素分泌，具有雙向調節作用，對於控制血糖有很好的效果。

木耳富含可溶性膳食纖維，是著名的潤肺排毒食物。它可促進腸道蠕動，還能與膽固醇有效結合而預防高血脂。 可將殘留在人體消化系統的灰塵雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清胃的作用。

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