水果做菜？黑暗料理？這些可是美味哦！
大學食堂「黑暗水果料理」事件
是否讓你對水果入菜
失去了信心
但小編想說
誰說水果入菜都是黑暗料理
▼
菠蘿油條蝦
pineapple
▲
在鬆脆的油條中
鑲嵌著鮮甜嫩的蝦肉泥
外脆里嫩的口感
加上少許
沙拉醬就更加棒了
但吃起來就發現
整體口感來說太過膩
你可能吃一兩個就差不多了
但如果往裡面加些酸甜的菠蘿呢
酸甜的口感
激發了食慾
中和掉了這道菜的油膩感
堪稱完美的搭配
荔枝蝦仁
litchi
▲
咋一看感覺有點黑暗
其實
將蝦仁與荔枝結合可以說是很巧妙地
為什麼呢
荔枝甜度高
將它加入蝦仁中翻炒
可以將
蝦的鮮甜
最大程度上傳遞到你的味蕾
像小編我自己判斷一隻蝦的品質
就依靠兩點
肉質是否緊密
味道是否鮮甜
這樣子做法
可以讓你感受到蝦
最鮮甜的感覺
芒果牛柳
Mango
▲
芒果牛柳
是粵菜中的經典哦~
軟糯香甜的芒果撞上
入味的嫩滑的牛肉
水果的融入讓整道菜
帶出了天然微甜的滋味
芒果所帶的
天然清香
中和了牛柳的味道
讓整道菜帶出了大自然的味道
荔枝肉丸
litchi
▲
整盆菜看起來
都是圓乎乎的
剝了殼的荔枝
與圓乎乎的肉圓
加入水果的菜肴口感都偏向甜
但小編是毫不抗拒這種口感
雖然整個口感偏甜
但卻不會感覺喧賓奪主
甜的口感也是為了
帶出整道菜的多層口感
香橙烤鴨胸
orange
▲
將橙子切片
放入切花刀的鴨胸肉內部
送入烤箱
橙子的香味與酸甜滋味
滲入到每一寸鴨胸肉的內部
每一口下去
唇齒之間留戀著肉的滋味
與香橙的芬芳
青木瓜沙拉
papaya
▲
青木瓜爽脆
將其切絲
以泰式的做法
製成非常開胃的酸辣口
自成一菜
在現在這種悶熱沒有食慾的日子裡
這種開胃的小清新料理
是再好不過的了
菠蘿咕老肉
pineapple
▲
菠蘿等水果與肉結合
會軟化肉質
讓肉吃起來的口感更好
本身做成酸甜口的肉類
加入菠蘿
讓味道更加的濃郁
在這樣的天氣吃肉
一點都不會感覺難以下咽
反而會覺得
怎麼可以這麼酸甜開胃
夏天肉食菜里
我最服這道！
喜歡的親們，歡迎點贊分享
植 物 網
植 物 相 關 一 站 搞 定
TAG:植物網 |