孜然香辣小土豆，營養美味
燕麥香蕉
健康功效
香蕉：暖肝、潤肺、清熱
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
燕麥片：增強免疫力、護膚、護髮
燕麥香蕉的做法：
1.準備好所需食材。2.雞蛋打散，香蕉切適量大小的段。3.把香蕉段在玉米澱粉里滾一下，使之均勻的裹上玉米澱粉。4.再放入蛋液中滾一圈。5.最後放進燕麥中裹滿燕麥片。6.烤箱180度預熱，把所有做好的香蕉段排放不沾烤盤內。7.放入烤箱中層，180度上下火烤20分鐘。8.叮～外香里糯的燕麥香蕉烤好了！9.成品
小貼士
如果沒有烤箱可以改用油炸方式，也非常好吃，但是熱量相對高一些。
麥片如果用即食麥片口感會更好。
請根據自家烤箱脾氣掌握時間和溫度。
清蒸大閘蟹
健康功效
料酒：活血化瘀
清蒸大閘蟹的做法：
1.大閘蟹用小刷子刷洗乾淨22.放入盤中，每隻大閘蟹都淋上少許料酒（去腥的同時，蟹味更鮮甜）水沸隔水蒸15分鐘3.蒸蟹的同時，調醬汁，碗中加入適量陳醋，蒸魚豉油，少許白糖4.磨入黑胡椒粉和姜粉拌均勻即可5.蒸好的大閘蟹去除腮物，沾取調好的醬汁食用6.原汁原味蟹肥膏香7.來張近照8.成品
小貼士
1、蒸大閘蟹的時間根據蟹的大小來控制時間。2、大閘蟹屬性偏涼食物，用醋加姜粉和胡椒粉能平衡食用營養，也更美味。3、沒有姜粉用薑汁代替。
孜然香辣小土豆
健康功效
洋蔥：健胃、祛痰、利水
孜然香辣小土豆的做法
1.準備食材2.選大小差不多的小土豆適量。3.清洗乾淨並用碗碎片把土豆皮颳去。4.大點的土豆可以對半切開，小的直接整個。放蒸格上撒點鹽在土豆上面隔水蒸熟，用筷子輕鬆扎透即可，不用太熟，後期還會煎。5.洋蔥切絲，蔥白切丁，大蒜拍扁剁小點。6.干辣椒切兩半，蔥切花。
7.平底鍋中倒入比炒菜稍微多點的油燒熱，倒入蒸好的土豆煎。油不必太多，土豆只需煎成雙面金黃而不是炸。8.煎的過程中端著鍋晃動幾下使每個土豆都煎到位。煎至金黃後盛出待用。9.鍋中留些底油，加蔥白，蒜末，洋蔥和干辣椒小火煸出香味。10.倒入煎好的土豆翻勻，沿鍋邊淋入少許香醋，撒少許白糖提味，一點點就夠。11.撒雞精，辣椒粉，胡椒粉，花椒粉，孜然粉，蔥花翻勻就可以出鍋了。（鹽味在蒸土豆的時候就放夠了，這裡就不加了。）12.拌勻後就可以連鍋上桌開動啦！（喜辣的可以多撒點辣椒粉，顏色也會更好看，我的干辣椒是雲南的，本身就非常辣了，所以辣椒粉就省去了。）13.上次的土豆比較小直接整個，煎之前放菜板上用菜刀稍微壓扁就行，別壓碎了。
TAG:營養 |