除了黃山燒餅，這五大安徽傳統美食絕對征服各地吃貨！

小編作為一個四川人，一直對安徽有著好感，畢竟有著黃山這樣的仙境，還有傳統的徽派建築，是一個美景與人文都很豐富的地方。最關鍵的是，當年讀大學的時候，每次報道安徽室友都會帶一大堆黃山燒餅來，簡直不要太好吃，每次都會引發寢室的哄搶！那麼除了黃山燒餅這種名聲在外的美味，安徽還有哪些地道美食呢？快和小編一起看看吧！

1. 黃山燒餅

黃山燒餅和一般燒餅比起來個頭很小，外皮金黃酥脆，層層疊疊，讓人忍不住就想一口直接吃掉。一般內餡兒是用肥肉、梅乾菜、芝麻、鹽、菜油做成的，口味甜、辣、咸、香，超級美味！

2. 徽州毛豆腐

徽州毛豆腐就是發酵而成的豆腐，不要被毛茸茸的外表嚇到了，用油炸一炸，再蘸上辣醬，簡直好吃到讓人流淚！

3. 山粉丸子燒肉

皖西南地區的名菜，「山粉丸子」是用葛根做成的丸子，晶瑩剔透，軟糯彈牙，和肉一起端上桌，肯定是丸子先被一搶而光！

4. 太和羊板面

板面是安徽的特色，一般都是先做好小面棍後，在案板上又甩又拉，板面因此而得名。加入用辣椒、茴香、胡椒、花椒、八角、桂皮等20多種香料炒成的羊肉臊子，真的不要太美味。

5. 淮南牛肉湯

淮南牛肉湯，真的是到了安徽不可錯過的絕佳美食，用牛棒子骨熬成的高湯，加入多多的牛肉和厚厚的辣子，又醇香又鮮辣，還可以泡一塊薄薄的煎餅進去，喝完之後滿頭大汗，怎是一個爽字可以說的！

6. 地鍋雞

地鍋雞是當年徽山湖上的漁民的發明，支起一口大鍋，中間做燒雞，四周就貼上玉米和白面做成的餅子，雞燒好了，四周的餅子也都熟了，肉香和餅香混合在一起，還真不是一般人可以低檔的！

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