營養又美味的早餐自己做,孩子吃了一大碗,精神百倍,學習有動力
番茄肉丸雞蛋麵條
我習慣了給家人做早餐,就算很早出門上班,我都會給孩子準備好早餐。我孩子說:「我一個同學早餐不吃去上課,最近竟然住醫院了,心疼這個同學。」我問:「為什麼你的同學不吃早餐呢?如果家裡沒有準備早餐,可以自己買早餐吃呀!」孩子說:「我的同學是一個男生,一個上午上五節課,然後從上午七點到中午12點,那麼長時間,總不吃早餐,身體真的受不了的。」我對孩子說:「懂道理就好,以後如果我工作忙或者出差了,你要自己照顧好自己,比如早餐要自己準備的。早餐必須吃的,因為從晚餐到早餐,經過10個小時的時間,體內能量消耗了很多,吃早餐可以補充能量,早餐是一天生活的開始,早餐吃得好,心情愉快,心情好,精神百倍,學習工作都有動力。而且早餐可以把能量提供給大腦,有足夠的能量可以才能思考和學習,關鍵長時間不吃早餐,會引發各種疾病的,更加沒法集中精神學習。。。。。。」我還沒嘮叨完,孩子說:「媽,我想吃麵條了,明天你給我做麵條當早餐吧!我一定會好好吃早餐的!」
為了讓孩子的早餐吃得更營養,我給做了番茄肉丸雞蛋麵條,我剁肉做好肉丸,肉丸放了魷魚和香菇,增加了肉丸的營養和美味。有番茄有雞蛋的麵條,孩子特別愛吃,一大碗吃得湯汁不剩一滴。
【材料】
麵條 150克,肉丸 5個,番茄 500克
雞蛋 3個,鹽 適量,蔥粒 少許
【做法】
1 這是用來做麵條的部分材料,肉丸是我自己做的,用豬上肉剁碎,加入剁碎的魷魚和香菇,拌勻,再加入澱粉、鹽、料酒等調料,拌勻,擠出一個個肉丸蒸熟,這些肉丸子有香菇和魷魚爽口又好吃
2 番茄削皮切塊
3 雞蛋煎熟,盛起
4 炒鍋燒熱油,加入番茄,翻炒幾下
5 加入足夠的水量,燒熱
6 加入肉丸和麵條,用大火把麵條煮熟
7 最後放入煎熟的雞蛋
8 煮好的麵條盛碗,撒上蔥粒
這是我家孩子非常愛吃的麵條,每次孩子都能吃一大碗,用孩子的話說,吃得好又吃得飽,上課能聚精會神聽講。
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