吃哪些「食物」最傷肝？

傷肝食物，的確有一些，做簡單列舉：

高脂食物最傷肝

脂肪靠肝臟來運輸，消化吸收之後有一部分還會進入肝臟，之後轉變體脂進行儲存。吃太多油膩且脂肪含量非常豐富的食物，很容易導致脂肪代謝紊亂，使脂肪堆積肝臟最終形成脂肪肝。

所以，對於五花肉、肥牛、各種大魚大肉，請您少吃；另外各種高溫烹調做出的食物請減少食用（煎炸炒）。

發霉的食物

發霉食物傷肝臟，我想並不用過多解釋，發霉食物一般會存在真菌毒素，比如您最熟知的黃曲霉毒素，對肝臟損傷很大，很容易誘發肝癌。

所以，對於發霉的糧食作物、花生、大豆以及堅果類食物請拒絕使用，就算有一丁點發霉也請扔掉。

酒

沒錯，就是酒，人體攝入的酒精有90%全部在肝臟中代謝，所以，喝的越多，傷害越大，毋容置疑。

能不喝盡量不喝，如飲酒必須限量，男性每日酒精不超過25克，女性不超過15克。

半生不熟的食物

半生不熟，很容易存在病菌以及微生物，甚至寄生蟲，很可能導致肝部病變，甚至肝硬化。

保護肝臟，吃該吃的，拒絕不該吃的。另外，從實際出發，建議大家在日常生活中一定要定時體檢，特別是「肝功」；注意休息，保證充足睡眠；飲食合理不偏食，不過度酗酒，調整心態，保證良好心態。祝您肝好人更棒。

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