從填補空白到行業引領 卡薩帝冰箱細胞級保鮮拒絕肉片變「紙片」

當行業大多數產品還只能做到「模糊保鮮」的概念時，卡薩帝已率先做到了細胞級保鮮。剛剛過去的第17屆AWE(中國家電及消費電子博覽會)上，中國標準化協會發布行業首個「食材細胞級保鮮電冰箱標準」，卡薩帝「細胞級保鮮」成為首個獲得官方認證的保鮮標準，其原生細胞、飽滿鎖水、營養豐沛、美味增鮮4大標準定義由卡薩帝冰箱首創，至此，全球保鮮行業正式步入由卡薩帝定義的「細胞級保鮮」時代。

行業首個「食材細胞級保鮮電冰箱標準」在卡薩帝F+自由嵌入式冰箱上得到最佳體現。在保鮮布局上，卡薩帝F+自由嵌入式冰箱以5大保鮮空間提供精緻儲鮮創新方案，同時實現MSA控氧保鮮科技可有效延緩食材被氧化，再次填補了冰箱行業細胞級保鮮的空白。4月8日，在各大網站流出的一段「肉片VS紙片」的視頻讓觀眾更直觀了解到卡薩帝F+冰箱的細胞級保鮮效果。

從視頻中可以看出，工作人員將一份為5mm左右的新鮮牛肉分成兩份，並分別儲存到卡薩帝F+自由嵌入式冰箱和另一台品牌冰箱中。5天後，工作人員將兩份牛肉取出，從鏡頭中可以清晰看到卡薩帝F+冰箱中的牛肉片顏色幾乎沒有任何變化，厚度也跟5天前一樣，而另一份牛肉卻發乾發硬，變成了「紙片」。由此可以看出，本來新鮮的牛肉在普通冰箱中5天後將會流失大多數水分，而卡薩帝F+冰箱依然能保持「細胞級保鮮」效果。

其實，卡薩帝F+冰箱與上述實驗中的普通冰箱最根本的區別即是搭載的保鮮科技不同。近年來，基於消費對經濟發展的基礎性作用進一步增強，家電產業內用戶的高端需求也不斷攀升。為了謀求家電行業高端供給需求的平衡，各大企業紛紛在「保鮮科技」拋出新鮮想法，而不管是「0度恆溫保鮮」還是「4度保鮮盒」，都只是在溫度控制和空間設計上的千篇一律，無法從根本上解決食材細胞內的保鮮問題。

通過對冰箱保鮮科技的長期探索，卡薩帝發現，從食材細胞內部控制水分及營養流失能實現更新鮮的保存狀態，但從食材放入冰箱的一刻，會與冰箱內空氣發生氧化作用，所以僅僅依靠控溫技術實現保鮮遠遠不夠，控氧保鮮才是關鍵。於是「控溫+控氧」的卡薩帝F+自由嵌入式冰箱應運而生。在食材進入冰箱的同時，F+冰箱可0.1秒瞬時感知溫度變化，即使是僅有5mm厚度的牛肉片，也能在5天後保證其新鮮如初的營養狀態。實際上，卡薩帝F+冰箱保證了牛肉片每個細胞的水分完整，才能保證肉片不會像普通控溫的冰箱那樣變成「紙片」。

卡薩帝冰箱誕生11年，依託「人單合一」戰略模式的指引，以獨有的原創技術對行業保鮮進行過3次顛覆，期間也曾被同行模仿和複製。從氣懸浮無油動力科技、紅外恆溫科技到MSA控氧保鮮科技，從法式對開門冰箱、意式抽屜冰箱到F+自由嵌入式冰箱，每次技術的顛覆和產品的更迭都成為行業見證卡薩帝登頂高端第一的烙印。中國區卡薩帝總經理宋照偉先生曾說過：「卡薩帝的第二個十年，就是要引領全球高端生活方式。」而這個引領將從卡薩帝「細胞級保鮮科技」開始。

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