銀耳紅棗桃膠羹

桃膠有足夠的水溶性和適當的粘度，用清水浸泡十多個小時候後泡發變軟，具有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。

桃膠加銀耳和紅棗做羹，具有清熱、補血、養顏、抗衰老的功效，同時有著滿滿的膠原蛋白，適合女同胞們食用哦。

用料

桃膠 一把

銀耳 一朵

紅棗 一大把

冰糖 適量（隨個人口味添加）

可視個人愛好可添加枸杞、蓮子、桂圓、皂角米等

步驟一

桃膠用冷水浸泡12小時以上，使其泡發變軟，去除雜質。（如加皂角米也需浸泡12小時以上最好）過程中如方便隔幾個小時換清水。

步驟二

銀耳泡發切成小塊，鍋內加水大火燒開轉小火慢燉、銀耳、桃膠一起放入砂鍋熬40分鐘（要加蓮子皂角米的一起放入），然後，加入紅棗和冰糖（桂圓，枸杞可一起放入），再一直熬到紅棗熟，一共熬差不多一個小時左右即可食用。過程中記得用勺翻一下，桃膠容易粘鍋。

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