別再用辣椒炒牛肉了，加這個料，比辣椒好吃多了，還特便宜！

幹活累了一天，到了晚上就喜歡喝點小酒解解乏，這是父親喜歡的生活方式，而母親會做菜，通常簡單的食材，在她的搭配之下就能很輕易做出美味的下酒菜，因為父親怕辣，所以常規的辣椒炒牛肉不適合父親下酒，懂父親又擅用食材的母親巧妙的用這道菜，讓父親愛吃一輩子！

辣椒炒牛肉，雖說好吃，卻不太適合下酒，尤其是白酒，白酒酒性列，比較辣口，如果搭配辣椒炒牛肉作為下酒菜的話，吃起來會比較嗆，也會對喉嚨不好，於是就把平日的牛肉搭配著蘿蔔做一道快手小炒，吃起來十分鮮美，牛肉又滑又嫩，父親吃著很舒坦，幸福的表情溢於言表~

其實，這道菜一點都不難，食材也很普通，蘿蔔要選水嫩的心裡美蘿蔔，牛肉切片切絲均可，你們看一遍就會，自己做也不麻煩，喜歡可以試試！

一盤【蘿片牛肉 】新手呀可以輕鬆操作，菜色看上去也不錯，聞起來很香：牛肉的醇香，蘿蔔的清香，芫荽的濃香，三香合一，聞香入筷，回味無窮，吃著更爽，唇齒留香~

食材準備：

牛肉片200克

心裡美水蘿蔔一顆

耗油1勺

生薑半個

芫荽少許

鹽適量

做法：

蘿蔔洗凈後切方薄片

牛肉片清洗後瀝干水分倒入碗中，放入薑絲，鹽

接著調入耗油

用勺子拌勻後腌制一刻鐘左右

炒鍋加熱後放入玉米油

倒入腌制調味過的牛肉片滑炒

全程大火翻炒3-5分鐘，直到牛肉變色斷生，牛肉片邊緣微卷

把切好的蘿蔔片放入鍋中

同樣大火翻炒均勻後燜燒至熟

出鍋前撒入芫荽

調入少許鹽試一下口味鹹淡，根據個人喜歡調整即可

簡單的小菜，卻是幸福的家常味，辣椒炒牛肉雖說是經典，但是經典之外，我們更多的是生活的智慧~

我是美食博主：海燕的廚房，同時也是國家高級營養師，喜歡研究吃，更樂意給家人做各種營養美食，喜歡就多多點贊哈，還想吃點啥，希望吃點什麼菜，都可以在評論里留言，歡迎你常來，帶你提升廚藝哦！

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