醫生再告誡：想防治三高，光吃素是不行的！

現在的生活水平不斷地提高，老百姓的生活也變得越來越好，可是卻出現了高血壓、高血糖、高血脂這幾種「富貴病」。

想遠離三高，是不是吃素就好？素食為主的飲食肯定比高動物性食物的膳食模式更有利於身心健康。

不過，一些素食者在烹調時可能會放更多的油，這樣也會引起「三高」，對健康不利。

因此，建議大家用廣式做法，將蔬菜在沸水中焯幾分鐘，可減少用油，降低蔬菜中的農藥殘留及草酸等影響蛋白質、鈣等吸收的成分。焯燙蔬菜的時間不宜過長，以減少水溶性維生素的流失。平時可多選用蒸、煮、燉、燜、拌的方式，這比煎炸更健康。

此外，在生活中，怎麼做，可以「輕鬆」防治三高呢？

1.戒煙戒酒

煙草中的尼古丁、一氧化碳會引發和加重動脈樣硬化的發生和發展。酒的熱量較高，多喝會加重肥胖。長期過量飲酒是高血壓心血管病發生的危險因素，飲酒還可能影響到抗降壓藥的作用，導致血壓更難控制。

2.防三高，養血管，一道養生食方，天天都能喝

為了防三高，護血管，中醫給血管一道食療方：木耳火麻茶，這道食方里的食材，個個都是清血液、護血管的能手，每天吃了再好不過！

【食方】木耳火麻茶

火麻仁：《本草綱目》中就有記載，味甘，性平，歸脾、胃經，補中益氣，久服康健不老。

番石榴：性甘、澀，平，有健胃、提神、補血、滋腎之效。

萊菔子：性味辛、甘，平。有消食除脹，降氣化痰的功效。

葛根：性味甘、辛，涼。具有平衡雌激素、補鈣、調經、養顏的功效。

桑葚：性味 甘、平，無毒。補虛益氣，去水氣。中醫認為桑葚子味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經，為滋補強壯、養心益智佳果，桑葚子具有補血滋陰，生津止渴，潤腸燥等功效，桑葚子主治陰血不足而致的頭暈目眩。

黑木耳：性平味甘，入胃、大腸經。能補氣血，具有養血益胃、潤肺、潤腸的作用。能治血虛氣虧、四肢抽搦、產後虛弱、白帶過多、崩漏等症。

決明子：味苦、甘、咸，性微寒，入肝、腎、大腸經；潤腸通便，降脂清肝明目，利水通便，有緩瀉、降血壓降血脂作用。

槐米：性寒涼，味甘平；涼血止血，清肝降火。主治腸風便血，痔血，尿血，血淋，崩漏，赤白痢，目赤，瘡毒，高血壓等病症。

黃精：中醫傳統補中益氣葯，「久服輕身延年不飢」，屬葯食兩用中藥，服用安全。《本草綱目》認為其「得坤土之精，為補養中宮之勝品」。因其味甘、性平、無毒，宜於久服，其主要功效是補中益氣，益脾潤肺，去除風濕。

做法：用火麻仁5克，桑葚、番石榴果、萊菔子、葛根、決明子、槐米、黑木耳、黃精各1克，水煎代茶飲，也可直接沖泡袋泡茶，可反覆沖泡，直至無味。早晚一杯，能夠凈化血液、清理血液垃圾，保持血管彈性，經常吃，對降低心腦血管風險、防治三高有極大幫助。

3.減少鹽分的攝入

許多老年人都喜歡在炒菜的時候放很多鹽，因為他們覺得太清談了，沒味道，引不起食慾。但是，鹽分攝入越多，高血壓水平就越高。相關資料顯示，每人每天鈉鹽攝入量最好控制在6克之內。在日常生活中，炒菜時應該少放鹽，儘可能地清淡一點，也要少吃各種鹹菜和鹽腌食品。

4.避免精神過度緊張，保持心理平衡

現代人生活壓力大，情緒波動也比較大，很容易感到煩躁，但壞的心情不利於病情的恢復。要做一些自己喜歡做的事情，適當地放鬆心情。俗話說，人逢喜事精神爽，同樣地，擁有一份好的心情更利於病情的恢復，處在一個最佳的生活環境中，更利於維持穩定的血壓，還可以儘可能地防止高血壓的發生。

高血壓不僅是一種生理上的疾病，同時和人們的心理也有一些關係，任何的精神刺激都能使血壓升高，所以要避免精神過度緊張。

5.參加適量運動，做一些有氧運動

高強度的工作、過大的生活壓力都可能使患高血壓的幾率升高。閑時應該堅持散步、慢跑、太極拳、游泳等有氧運動，改善生活習慣，同時要保證良好的睡眠，這樣才能更好地防治高血壓。但運動因人而異，一般不建議過於強烈的運動。

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