不知道做什麼給孩子吃，來看看這幾道美食，保證你的孩子喜歡吃

酸辣魚丸

酸辣魚丸是一道美食，主要材料有鮁魚、豬肉等，輔料有香菜、生薑、蔥、蒜、鹽、料酒等。酸辣魚丸是山東青島的傳統名吃之一。魚丸一般用新鮮牙魚肉製成，配以酸辣濃湯，既保證了原湯的清香，又保持了魚丸本身的鮮味。該菜品的特點是魚丸有彈性，鮮味濃厚，湯酸辣開胃，口感極佳。小貼士：不要添加醬油，要的是原味清湯;蔥、姜(姜粉)、花椒水、料酒必不可少，去腥解膩提鮮;豬肉餡的適量添加，可以錦上添花，口感更為香醇;鮁魚肉緊緻，餡中儘可能多添加水，肉質松的魚肉可以少添加水。水要分多次少量添加，讓魚餡吸足水分，口感才會飽滿彈牙。食用須知：護肝、護腎:醋可以增強肝臟和腎臟機能。調解血液的酸鹼平衡:醋可以調解血液的酸鹼平衡。促消化:醋可以幫助消化，利於吸收。能幫助人有效的攝入鈣質。預防衰老:醋可以預防衰老、美容護膚。(這是因為醋的主要成分是醋酸，它有很強的殺菌作用，對皮膚、頭髮能起到很好的保護作用。用加醋的水洗皮膚，能使皮膚吸收到一些十分需要的營養素，從而起到鬆軟皮膚、增強皮膚活力的作用。)殺菌:醋可以增強腸胃道的殺菌能力。

清氽蠣子

清氽蠣子是是山東地區特色傳統名菜之一，屬於魯菜菜系中很有特色的菜式之一，清氽蠣子以牡蠣為主要材料。主料:牡蠣(鮮)400克 輔料:冬筍10克，木耳(水發),10克， 調料:香菜5克，大蔥3克，姜2克，鹽6克，黃酒3克，香油2克。食譜營養：冬筍牡蠣提取物有明顯抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利於胰島素分泌和利用，又能使惡性腫瘤細胞對放射線敏感性增強，並對其生長有抑制作用;牡蠣中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內膽汁淤積症的良藥;所含的豐富微量元素和糖元，對促進胎兒的生長發育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復均有好處;牡蠣又是補鈣的最好食品，它含磷很豐富，由於鈣被體內吸收時需要磷的幫助，所以有利於鈣的吸收;牡蠣還含有維生素B12， 這是一般食物所缺少的，維生素B12中的鑽元素是預防惡性貧血所不可缺少的物質，因而牡蠣又具有活躍造血功能的作用;牡蠣中所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸，這些氨基酸有解毒作用，可以除去體內的有毒物質，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預防動脈硬化。

蔥燒蹄筋

蔥燒蹄筋，具有爽口潤滑，芳香綿柔的口感。此菜色澤艷麗紅、綠、醬紅三色分明、味道鮮香、軟嫩適口。營養價值：蹄筋味甘，性溫，入脾、腎經;有益氣補虛，溫中暖中的作用;治虛勞羸瘦、腰膝酸軟、產後虛冷、腹痛寒疝、中虛反胃。蹄筋具有營養價值高、保健功能強以及食用口感佳的特點，受到廣大消費者的普遍青睞。蹄筋向來為筵席上品，食用歷史悠久，它口感淡嫩不膩，質地猶如海參，故有俗語說:"牛蹄筋，味道賽過參。蹄筋中含有豐富的膠原蛋白質和生物鈣，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇，能增強細胞生理代謝。其中，膠原蛋白被腸道吸收後，可使皮膚白嫩、滋潤、富有彈性，延緩皮膚的衰老;牛蹄筋中的生物鈣，吸收率在70%以上，具有強筋壯骨之功效，對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用，有助於青少年生長發育並可減緩中老年婦女的骨質疏鬆。

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