手工慢火熬的辣椒醬，有大塊肉粒，真香！
外國人不惜排隊十幾個小時，只為能吃到麥當勞新推出的四川辣醬。那他們要是嘗過我們
地道的辣椒醬，
估計會幸福地昏過去吧……
中國的美食文化博大精深，辣椒醬絕對
算是我們引以為傲的發明之一。
吃不下飯的時候，只要有罐辣椒醬，
拌飯、拌面、用饅頭蘸著，都能香到爆炸！瞬間開胃！
但是現在的商家為了
降低成本、提升醬的香氣口感、延長保質期，大量添加味精、添加劑、防腐劑等，
吃多了對身體沒好處。
普通辣椒醬、豆瓣醬（左）；三里良食辣椒醬（右）
一條生活館搜遍了四川、貴州、重慶、雲南……終於找到了一款製作過程中
0添加劑、0防腐劑、0味精的辣椒醬——
來自貴州貴陽的「三里良食」辣椒醬，
共有3種口味。小編找了大家經常吃的4款辣椒醬+豆瓣醬，配料表裡都有添加劑、防腐劑、味精，讓人失望。
但是「三里良食」的辣椒醬，配料全部是
天然食材和白糖、食鹽等調味料，
完勝！
「三里良食」辣椒醬的3種口味分別是：
柯欏豬肉臊辣椒醬
豆豉肉末辣椒醬
風味牛肉辣椒醬
肉眼可見的大肉粒、脆脆的花生、鮮亮的紅油辣椒，
這醬看著就很厲害！
Tips：柯欏豬，又名柯樂豬，原產貴州赫章，現多分布於貴州西北部、雲南等地。
它的用料、製作也確實讓人刮目相看。
每種辣椒醬都用到了
4種辣椒！花溪辣椒、百宜辣椒、大方皺皮椒、遵義二荊條，
全部是貴州本地的辣椒。
他們經過了上百次的反覆試驗試吃，才調和出了最適合的比例，做出的辣椒醬
辣嘴不辣心，唇齒留香！
而且「三里良食」的辣椒醬，和其他辣醬不同的地方在於：它裡面的
肉粒非常大，肉眼可見。
像小編這樣無肉不歡的人，只有吃他們家的醬才過癮！
「三里良食」在貴州赫章縣自有
19000畝的高原生態農場，
2015年被國家認定為農業重點項目。
這裡海拔2000多米，好山好水好空氣，
散養的柯欏豬
就生活在這裡，
吃的是櫻桃、板栗和牧草，0激素、0抗生素、0瘦肉精。
柯欏豬毛色黑或棕黃，額部有明顯的八卦型皺紋，著名的雲南宣威火腿（雲腿）就以該豬為原料。
柯欏豬肉臊、豆豉肉末辣椒醬，用的都是
1年以上的柯欏豬，
肥瘦相間，含有人體必需的氨基酸、不飽和脂肪酸、膠原蛋白。
風味牛肉辣椒醬，用的是放養
3年以上的貴州土黃牛，
肉質細膩，肉香濃郁但無膻腥。
除了辣椒好、肉好，其他所有原料，小到一粒芝麻都很講究。
富硒菜籽油、壓榨花生油、貴州銅仁的珍珠花生米、雅安漢源的大紅袍花椒、「中國芝麻之鄉」駐馬店的芝麻……
這樣做出來的辣椒醬，不僅好吃，還吃得放心！
「三里良食」辣椒醬，現在一條生活館有售
3種口味可選：
柯欏豬肉臊辣椒醬，限時特惠 ￥35
豆豉肉末辣椒醬，限時特惠 ￥39
風味牛肉辣椒醬，限時特惠 ￥42
現在購買還可以享：第2件半價
（可選不同口味）
4月13日23:59特惠結束
點擊下圖進入一條生活館小程序
● ● ●
柯欏豬肉臊辣椒醬
配料：菜籽油、花生油、貴州干辣椒、豬肉、花生、姜、蒜、芝麻、鹽、花椒、豆瓣醬、白糖。
柯欏豬肉切丁，煸炒酥脆做臊子粒，
再融合入四川豆瓣醬、4種辣椒製作而成的油辣子，撒上花生碎和芝麻，那叫一個香！
因為
沒有添加劑，調味用的豆瓣醬、鹽、糖用量也很克制，
所以辣椒、肉丁那種原有的純粹香味絲毫沒有被破壞，
這才叫真正的辣椒醬啊。
這款比較特別的是，裡面的
肉臊「嘎~嘣~脆~」，空口吃都可以，
就像在吃小零食（一口可別吃太多，小心被辣到）。
● ● ●
豆豉肉末辣椒醬
配料：菜籽油、貴州干辣椒、豬肉、豆豉、花生、芝麻、香辛料、白糖、鹽。
這款辣椒醬，肉粒是最小的，
柯欏豬肉剁碎做臊子粒，更加細膩入味。
而且這款辣椒醬，找來了
3種不同的豆豉
調味，除了辣椒的香辣，更增添了
豆豉的醬香，
拌飯、拌面最是合適。
3種豆豉分別是：
大方豆豉粑、大方干豆豉、四川黑豆豉。
大方豆豉粑、大方干豆豉都是貴州省畢節市大方縣的特產，尤其是
豆豉粑，聞著臭吃起來香，
風味獨特，當地人經常拿來做「豆豉粑火鍋」。
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風味牛肉辣椒醬
配料：菜籽油、花生油、貴州干辣椒、牛肉、豆豉、姜、白糖、花生、芝麻、香辛料、陳皮、鹽。
這是唯一一款用
貴州黃牛肉
為原料的辣椒醬，除了4種辣椒製作而成的油辣子，還用
陽江豆豉、新會陳皮
調味，香而不膩。
這裡面的牛肉，
是
將牛肉切成小片狀、腌制、煸炒炸干做成的，很有嚼勁！
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這麼好的辣椒醬，配什麼吃都香！
煮一碗
白水面
太寡淡？舀一勺「三里良食」的辣椒醬就完美了。
倒掉麵條湯，直接拿辣椒醬
干拌面，
更香更入味，一碗下肚酣暢淋漓。
用辣椒醬拌一下
白米飯，
有肉有醬，完全不需要另外炒菜了。
北方人喜歡吃麵食，用
饅頭
蘸這個醬，絕配！
還能用來做
餃子蘸料。
煎餅卷大蔥，
怎麼能少了它？比一般的豆瓣醬、辣椒醬不知道香多少。
炒菜
的時候加一點也很不錯，小編就用「風味牛肉辣椒醬」炒了一盤豆乾，色香味俱全。
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「三里良食」的辣椒醬堅持用天然食材製作，3款辣椒醬
全部通過了食品添加劑、防腐劑的測試，
0添加劑、0防腐劑！
為了做出天然好吃的辣椒醬，建立一個19000畝的生態農場，這股子「愚公移山」的認真勁兒，真是沒有幾家能做到。
「三里良食」真正做到了，所有原料
從生長飼養到製作出品各個環節嚴格把控。
而且所有
肉臊，都是手工切制、煸炒的，
絕對不用機器代替，否則做不出肉臊的那個香。
「調撓遵古書，煎熬需日力。」熬制辣椒，必須
手工慢火熬制100分鐘以上，
才能有現在這樣層次豐富的口感。
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