兒時最愛的沙瓤西紅柿，沙甜多汁，入口即化！
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去年電影《芳華》熱映後，電影里鍾楚曦扮演的肖穗子吃西紅柿的場景引發了很多網友關注。連馬雲都在說：有種小時候吃的西紅柿那樣的味道。
為什麼市面上的西紅柿「少了小時候的味道」？到底是情懷在作祟，還是現在的環境真的讓水果、蔬菜的味道變差了？
答案非常簡單，在市場的推動下，為了獲得更多的果實，現在培育西紅柿品種的主要目標就是提高抗病力、增加產量、讓西紅柿耐儲存，經過一代代種植，普通西紅柿當然慢慢地喪失了本身的味道。所以，優化西紅柿品種才是找回童年味道的核心。
普羅旺斯是歐洲的「騎士之城」，而普羅旺斯西紅柿是近幾年引進的一種荷蘭進口新品種，在國內，多為日光溫室越冬栽培。獵宴推薦的這批西紅柿出產于山東省煙台市海陽，西紅柿種植基地四面環山，遠離城市的喧囂，頗有種「西紅柿中的貴族」之感。
這裡的普羅旺斯西紅柿一年能種兩次，由於都是自然成熟，所以從開始到結束大概要五個月左右。150天的生長周期，是普通西紅柿的1.25倍，整整多了一個月，不管是口感還是營養，自然要更優秀。
和普通西紅柿相比，普羅旺斯西紅柿的外形可以用「敦實」來形容，小巧可愛，整整小了一圈，像一隻圓滾滾的紅色小熊，在你面前翻跟頭，敞開肚皮等著你撫摸。它的皮非常薄，用「吹彈可破」來形容一點都不過分。
除了品種優勢，普羅旺斯西紅柿優秀的「卷面成績」和當地種植戶的精心呵護分不開。種植戶按農時給地里施熟化有機肥，以此改善土壤環境，補充土壤中的微量元素，得到了更多的滋補，普羅旺斯西紅柿的味道自然不是普通西紅柿能比得了的；
因為西紅柿在生長的過程中已經從土壤裡面獲取了足夠多的營養和微量元素，所以西紅柿能長得更強壯，自身有能力抵禦病蟲害，也就免了打葯除蟲的步驟，生吃更放心。
在經過整個寒冬天的漫長生長後，普羅旺斯西紅柿比其他季節上市的西紅柿積累了更高的糖分。內層的肉質沙甜多汁，甚至可以分辨出果肉中的沙粒感，入口即化；
酸甜的味道特別適合在口渴的時候洗幾個生吃，厚實的滋味在唇齒間難以忘懷，一個不夠，得多來幾個，這可比果汁、汽水有營養多了。
不光口感好、吃得安心，普羅旺斯西紅柿所含的番茄紅素、維C遠超於普通西紅柿，熬夜疲憊，多吃點西紅柿可以幫助改善黑眼圈，提亮膚色，具有獨特的抗氧化能力，可以清除人體內導致衰老和疾病的自由基，對有害遊離基的抑制作用是維生素E的10倍左右，男女老幼都適合。
對於口感這麼美味的西紅柿，最原始、最簡單粗暴也最新鮮的使用方式當然是生吃，讓你一口找到小時候的感覺。
獵宴的童年屬於糖拌西紅柿，把普羅旺斯西紅柿切成均勻的塊狀，和雪白甜蜜的白砂糖相遇，一瞬間口腔里的碰撞，讓人回味無窮，連湯汁兒都能直接喝下去。
最讓人懷念的當然是無數人學會的第一道菜——西紅柿炒雞蛋。酸甜的西紅柿，裹著噴香金黃的蛋液，讓人食指大動，能吃三大碗米飯！
想像一下，暖風微醺的春日傍晚，咬下一口帶著水珠的西紅柿，和身邊的小夥伴一起指點對方雪白校服襯衫上濺到的紅色西紅柿湯汁，聽到家裡母親呼喚回家吃晚飯的聲音，溫暖、輕鬆又愉悅，這大概就是回不去的童年吧。好在，童年的味道你還能記得。
規格：
普羅旺斯西紅柿：4.5斤（約10～12個）
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