家人隔三差五饞這口，既是菜也是主食，爽滑美味，好吃到停不下筷

螞蟻上樹是中國傳統名菜，主料為粉條（粉絲）和豬肉末。口味清淡，爽滑美味，色澤紅亮，肉末貼在粉條上(形似螞蟻爬在樹枝上)，食之別有風味。本菜以形取名，螞蟻為肉末，樹為粉條，形象逼真。本菜粉條油亮，柔軟滑嫩，肉沫香嫩，風味別緻，為家常菜的上品。

材料：肉末,龍口粉絲,胡蘿蔔,青椒,蔥,姜,豆瓣醬

1. 粉絲要用冷水泡，軟即可，撈出來，一定要提前泡提前瀝干，不然會容易沾鍋!

2.胡蘿蔔青椒切末，姜蔥切末

3.炒鍋放入食用油，油溫熱後下爆香姜米和蒜茸，之後加入肉糜煸炒斷生至熟;

炒一湯匙紅油豆瓣醬，一定要小火，攪拌，不要糊了，炒到提起鏟子油是紅色的即可！

3. 肉末放進去炒到分散發白，放一茶匙糖，放胡蘿蔔和姜蔥末

4. 兌水，不要多，剛好到肉末邊緣，我兌了小半飯碗水。放入粉絲

5. 煮一下，水快乾了，用鏟子翻動收汁，放青椒，香油，關火，裝盤！

家人特別好這口，隔幾天沒吃到就喊饞，有時候家人不想吃飯，他們就說：乾脆就炒一盤肉末粉條算了，再煲一鍋湯，完美地解決了一餐，而且吃的非常愉快。實話說，粉絲的口感確實很好，韌勁十足，爽滑Q彈，乾爽又不膩，每一根粉絲吸足了肉末的香氣，真是越嚼越香，每次做這道菜，一盤三兩下就被吃光光！既是菜也是主食

番茄菌菇湯

材料：香菇、平菇、番茄、大蒜、大蔥、鹽

做法:

一鍋水煮開 先放入切好的番茄另起油鍋 熱鍋冷油加入蒜和蔥炒香加入菌菇 稍微翻炒一下 讓其出水把油鍋里的倒入湯鍋中 小火慢煮收汁（如果一家人一起喝 需要很大一鍋 就不用收太幹了）起鍋前加鹽等調料

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