自助餐廳最怕什麼樣的顧客？自助餐老闆賺錢嗎？

你說的這個問題，前段時間剛好遇上。一個朋友的朋友開了一家自助餐廳，是烤肉的，也是遇到類似情況。這家烤肉店裡是自助形式，每客38元，酒水什麼的都是自助式的。一般來說，現在大家去吃自助餐，根本吃不到多少錢

也吃不到老闆的38元標準，因為首先他們進貨的成本十分低廉，就比如啤酒，他既然敢讓你去免費喝，就不會覺得你會好酒量，成本幾乎是在幾毛錢一瓶。如果你喝啤酒喝多了，自然大家都知道會非常占肚子的，

然後就吃不了多少肉類喝其他了，自然成本不會超過38元。而且老闆盈利空間還非常可觀。那些肉質品，都是批發市場批發出來的速凍食品，一大箱子的成本也不會多高。所以，他們願意去做每客38甚至28的自助餐。

但是我文首說的遇到類似的問題，那也是一群工人去吃。而且那群工人也是，接連幾天都在那裡去消費，還都是晚上。晚上下班後，作為體力活的工人們，肯定都是飢腸轆轆的，一來就先上冰鎮啤酒降降溫，

然後再是拿著托盤去將各種牛肉豬肉雞肉等肉製品大量地收入自己餐桌上，然後三五幾個人就開始了他們的大餐。老闆私下先把他們叫到一邊，給他們一人10塊說：各位大哥，實在對不住了啊，你們以後去我隔壁那家吃吧，他們那家每客48，比我家的東西多，我給你們每人貼補10塊，你們去他家吃，

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！