軟糯綿密，香而不膩，廚渣也能一次成功的美食
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給寶媽們推薦了這麼多的輔食了，很多寶媽都會抱怨說，哎呀，太難了，每次都做的好像沒有那麼成功啊~小思媽媽還有沒有更簡單上手的啊~
SO,這次給寶媽們帶來一款經典美味的土豆泥，主要就是把土豆、胡蘿蔔、洋蔥、豬肉和乳酪，攪拌在一起，扔進烤箱烤一烤，就能創造出的健康美食，毫無技術含量可言，簡直就是忙碌寶媽們的福音啊~
香噴噴的乳酪焗土豆泥，營養豐富，足夠飽腹，比米面主食，更容易勾起小朋友的食慾哦~
這款乳酪焗土豆泥，無論是當早餐還是午餐，還是想給寶寶補鈣，或者是鍛煉寶寶的咀嚼能力，都是非常好的選擇哦~看著小思同學一勺一勺的往嘴裡送，真的是成就感爆棚啊~
乳酪焗土豆泥
食材：土豆80克，乳酪20克，洋蔥20克，豬肉20克，黃油5克
烹制方法：烤
是否搭配主食：可以做為寶寶的一餐飯
參考月齡：18個月以上
難易程度：無
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
＊ 圖文菜譜 ＊
1、準備食材：土豆80克，乳酪20克，洋蔥20克，豬肉20克，黃油5克
2、土豆洗乾淨，把外皮削掉，切成小的滾刀塊兒。
3、將切好的土豆塊冷水上鍋蒸。
4、蒸大概15－20分鐘左右，土豆就會熟了。如果不確定的話，可以用筷子扎一下，能輕鬆扎透的話，說明可以啦~
5、把土豆放入一個大碗中，用勺子（或者研磨工具）壓成細膩的泥狀，放涼備用。
6、把選好的豬肉，切成小丁狀。
PS：姐妹們選擇豬肉給寶寶吃的話，可以買點比較嫩的裡脊肉，為了讓肉更嫩一些的話，可以打上一個蛋清腌一下，嫩嫩的會更適合寶寶吃哦~
7、胡蘿蔔洗凈後，去掉表皮，切成小丁。
8、把洋蔥切成小丁。
PS：切洋蔥時特別容易刺激眼睛，但只要在切洋蔥之前把洋蔥放在冷水裡浸一會兒，把刀也浸濕，切的時候就會好很多。也可以把洋蔥先放在冰箱里冷凍一會，然後再拿出來切，也會有所改善哦。
9、在這道輔食裡面，姐妹們最好使用馬蘇里拉乳酪，因為它的融化效果比較好。如果不想選擇鈉含量比較高的馬蘇里拉乳酪，也可以將大孔乳酪用擦絲器擦成小細末，便於乳酪更快地融化。
PS：如果你用的是馬蘇里拉芝士碎，擦成碎末狀這一步就可以省略啦。但我通常會給寶寶用的大孔乳酪來製作輔食，因為它的鈉含量是相對比較低的，比切達乳酪或者馬蘇里拉乳酪的鈉含量都要更低一些，但缺點就是不易融化，所以提前把它們擦成碎末狀就會好很多。
10、把不粘鍋燒熱，放入黃油燒熱，慢慢地將黃油融化。
PS：姐妹們在選擇的黃油的時候，盡量選擇動物性的黃油。如果家裡還沒有備黃油的話，可以用植物油比如花生油、玉米油、葵花籽油等等來代替。
11、黃油融化後，先把豬肉倒入，豬肉相比蔬菜來說比較難熟，可以先炒一下。
12、豬肉炒到半熟之後，加入胡蘿蔔丁和洋蔥丁。
13、然後翻炒至食材八分熟，如果食材還沒有熟的時候，就有一點要糊鍋的意思，可以分次少加一點點清水稍燉一下。
14、把炒好的食材放入碗中，稍微涼一下。
15、把蔬菜丁和肉丁加入之前備好的土豆泥中，加入一點點鹽，攪拌均勻。
PS：如果覺得拌勻很費力的話，可以等食材稍微涼一涼之後，用手戴著一次性手套抓拌，這樣可以使蔬菜丁、肉丁和土豆泥更充分地混合均勻。
16、把攪拌好的食材，放入烤碗中，在最上面鋪上準備好的乳酪末~
17、放入烤箱的中層，上下火，180度，烤制10分鐘左右。這個烤制的時間並不是固定的喲，要根據乳酪融化的程度來決定，如果10分鐘乳酪沒有融化，可以溫度稍微調高一點，繼續烤制，特別是不太容易融化的大孔乳酪。
PS：在烤制的時候，可不要設置好了時間就不管了，烤制一段時間後，要注意觀察乳酪的表面，烤化了的話，就可以了，千萬別烤糊了。
也可以在烘焙的最後時刻將上下火改成上火設置，這樣乳酪表面會迅速有略焦的感覺，很漂亮，香氣也更濃。
18、土豆泥出鍋後，趁著乳酪融化，趕快用勺子翻拌一下。並且趁著晾得溫乎要趕快食用哦，如果涼了融化的乳酪就會再次凝固不好吃啦。
乳酪的濃香和土豆泥混合在一起，加上肉丁和蔬菜丁的搭配，這樣的土豆泥可以做為寶寶的一餐飯，不用額外加主食了呢。
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