老婆新學的三道家常菜，做法簡單又美味，孩子吃飯都香了！

俗話說「巧婦難為無米之炊」，如果家中有個手巧的老婆，一定要陪她多做飯，這樣不僅能吃到美味可口發飯菜，而且家庭也非常的融洽，孩子吃飯都香了，最近媳婦新學的這三道家常菜，大家評價一下怎麼樣？

第一道：豉汁蒸排骨

原料：豬小排500克、南瓜300克、豆豉25克、醬油2勺、姜、蒜、蚝油3勺、白糖1小勺、小蔥、油

做法：

1. 排骨沖洗乾淨，在清水中浸泡10來分鐘；豆豉剁碎。

2. 鍋中放少許底油，把剁好的豆豉放進去翻炒，下入蔥姜蒜末，炒出香味後，關火。

3. 浸泡好的排骨瀝去水，炒好的豆豉放進去，放入1小勺白糖、2湯匙醬油、3湯匙蚝油，將排骨與調料充分抓勻，放置一邊腌制20分鐘。

4. 南瓜洗凈去皮、去瓤，切塊狀，將腌制好的排骨均勻的碼在南瓜上面。

5. 放入鍋內，鍋開後，改為小火蒸40分鐘，端出上桌，即可享用。

第二道：土豆燉牛肉

用料

牛腱子肉、土豆、紅蘿蔔、洋蔥、番茄紅燴調味料

步驟

1.把牛腱子肉切大塊，土豆，紅蘿蔔，洋蔥切滾刀塊。

2.熱鍋涼油，把土豆，紅蘿蔔，洋蔥放入煸炒，然後再把牛肉放入，只需要炒的牛肉兩面都稍稍變色，可以聞到洋蔥的香味就可以了。

3.加入沒過食材的開水，放入調味料，煮開鍋後，撇去浮沫，轉入個小點的鍋中小火慢燉。

4.直到可以用叉子輕鬆扎透牛肉，開大火收收汁就可以了。

第三道：青椒釀肉

食材：

肉500g、辣椒8個、小蔥1根、蒜2瓣、鹽1茶匙、糖半茶匙、玉米澱粉1小勺、醬油1小勺、老抽1茶匙、料酒少許、魚露少許、雞精適量、食用油適量、胡椒粉少許。

做法：

1.將肉洗凈剁成肉沫，加入切碎的蒜、蔥、鹽、糖、玉米澱粉、醬油、老抽、料酒、魚露、雞精、食用油、胡椒粉，將調料和肉沫攪拌均勻。

2.辣椒洗凈，去凈內部的籽，用手掰開辣椒釀入肉餡。

3.平底鍋放入食用油燒熱，放入釀好的辣椒，有肉的一面朝下，煎至金黃色後反面，煎至熟透。

4.取一小碗放入少許白糖、醬油、玉米澱粉和少許清水調勻。

5.倒入調好的醬油澱粉勾茨，把茨汁煮開，辣椒裝盤，淋上茨汁即可。

這些做法看懂了嗎？大家評價一下怎麼樣

（圖片來源於網路）

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