用一杯咖啡，重新記住京城的白塔紅牆
有人說，在北京遊走，
「刷衚衕才是正經事」
。而當南鑼鼓巷已經被遊客擠得水泄不通，楊梅竹斜街也不再那麼小眾的時候，還有哪條衚衕能滿足我們的好奇心，讓人眼前一亮呢？答案或許就在，
白塔紅牆下
。
白塔寺的古老與重生
在
北京市西城區阜成門內大街
上走一走，你很快就會在一簇簇高低錯落的現代化樓宇間看到一座與眾不同的白塔，這裡就是北京人俗稱為「白塔寺」
的妙應寺
。
妙應寺是一座
始建於元朝的藏傳佛教格魯派的寺院
，寺內的那座莊重而美麗的白塔是中國現存年代最早、規模最大的喇嘛塔
，至今已在這裡矗立了739年
。從2015年起，經過精心修繕的白塔寺重新面向公眾開放，但這裡卻並沒有成為熱門的旅遊景點。
中國現存年代最早、規模最大的喇嘛塔
但這或許也是一種幸運。就在北京多條衚衕被過度開發的時候，人們依然可以在白塔寺衚衕里感受到小四合院里的鄰里情義，享受著抬頭就能看到白塔的愜意生活。
時光在這裡一直很慢，慢到你大概很難想像，它的隔壁就是聚集著眾多知名金融機構、工作節奏極快的「金融街」。
2015年一群設計師發現了這個奇特的衚衕街區，並在這裡開始了一個名叫
「白塔寺再生計劃」
的有趣嘗試。
這個再生計劃以
白塔寺歷史衚衕街區為背景
，結合公眾參與、建築及基礎設計升級改造等形式，用一種溫和而有趣的發展方式，將設計思維和文創理念融入到整個城市的更新計劃之中
，實現古老與現代的有機融合，讓老街區在保有韻味的同時，煥發新的生機。
「白塔寺再生計劃」中的各類展覽和改建工程
2015年至今，每一年的北京國際設計周上都會出現「白塔寺再生計劃」的身影，你會看到一些陳舊的四合院在建築師手上變得更加舒適，一些公共設施更具設計感和人性化，以往髒亂差的菜市場重新進行改建，還有許多特別的展覽、講座相繼舉行。
「白塔寺再生計劃」攝影活動
可以說，
這裡正在漸漸成為將年輕人的理想主義和老北京的現實生活完美結合的理想街區的樣子
。
熊煮：在天台，與白塔同框
在白塔寺旁邊窄窄的小衚衕里，
東夾道26號
，有一家名叫「自在場頭」
的民宿。小小的木門，很容易被人忽略掉。在這間民宿里隱藏著一家神秘卻溫暖的咖啡館——熊煮BearBrew
。
熊煮咖啡不大的店面里總是聚集著許多顧客
咖啡館的主人是兩個身材有些魁梧的男生，「人如其名」，兩個人都有著小熊一樣的強壯身體和溫暖笑容。
據說最初給這家店起名字的時候，他們最先想到的就是朗朗上口的英文名
Bear Brew
，其中Brew就是咖啡中「沖煮」的意思，翻譯成中文的時候，他們就用了最直白的「熊煮」
。坦率的可愛。
兩位可愛且不失文藝腔調的創始人
因為創始人中的一位曾經在澳洲留學，對咖啡頗有研究，所以熊煮的咖啡
從原料到設備都在儘可能地追求極致
。他們選用的精品咖啡豆賞味期非常短，一旦過期，他們會選擇將其直接下架；選用的牛奶也一定要是當日生產的短保奶；抹茶拿鐵中的抹茶一定是日式手工抹茶。
精品咖啡
店內裝飾非常講究
正是這樣嚴苛的標準，讓熊煮出品的咖啡擁有了「一喝就知道非常用心」的特別標籤。
在咖啡店的旁邊有一個窄窄的樓梯直通天台。店主人在天台山放置了舒服的桌椅，點綴了清新的鮮花，坐在這裡抬頭看，白塔幾乎近在咫尺。
在天台，和白塔同框
在雲淡風輕的日子裡，曬著陽光，望著白塔，喝一杯用心製作的咖啡，拍一張與白塔同框的照片，在高樓林立的北京城看一場難得的日落，這是熊煮帶給我們的最高的治癒。
蓮咖啡：把白塔鑲進咖啡館
在白塔寺正門旁邊，有一個小小的玻璃門，上面寫著
「蓮咖啡」
。但想要見到這家咖啡店真正的樣子，你需要走進「白塔之光」青年旅舍
，循著叮叮噹噹杯子碰撞的聲音和咖啡的香氣，在三樓見到「蓮」。
生機勃勃的舒適咖啡店
剛走進咖啡館的時候，你或許不會覺得這裡有什麼特別。但只消四處走走看看，就會發現這裡的絕妙之處。
這是
一間三面都有大大的玻璃窗的咖啡店
，窗外就是白塔。這些玻璃窗就像畫框一樣，從不同角度捕捉到了白塔的不同面。而每個走進咖啡館的人看到的白塔，也會因為他所處的位置、搭配的前景而各不相同。
不同角度的「畫框」里呈現出的不同白塔
這家店的主人給這裡起名為「蓮」，一是因為個人對蓮花的特別喜好，二是因為窗外
白塔的底座就是由29片蓮花組成的
。西方文化中的咖啡與東方文化中的蓮，就在這間小店裡很自然的交融在了一起。
非常用心的店內裝飾
店內的裝飾也頗具心思，大到手工製作的榆木桌子，小到刻有蓮花紋飾的杯子、牆上的塗鴉以及綠植的擺放，都讓人覺得身心愉悅。
而在咖啡館最裡面的一塊空間里，還時常會舉辦一些文藝活動，比如
讀書分享、抄經、工筆畫、水彩畫
等，來參加的有年近六旬的老人，也有不到十歲的小朋友，還有很多追求生活品質、不斷尋求更多自我表達空間的年輕人。
咖啡館裡安靜愜意的創作時光
他們在這間玻璃房裡，聞著咖啡的香氣，沐浴著陽光和白塔之光，面帶微笑地做著自己喜歡的事情，即便只是看著這樣的場景，都會覺得幸福和滿足吧！
或許是因為緊鄰白塔的緣故，時光在這片街區似乎走的更慢、更從容也更愜意。
這裡的人們不會匆匆趕路，這裡的房子都還是原來的樣子，只不過現在這裡的空氣中多了一絲咖啡的香氣，這裡的居民里多了一些年輕的面孔。
這片古老的街區正在用一種年輕的方式延續它的韻味，那麼，作為遊盪者的我們，不妨就用一杯咖啡，用一個「虛度」的下午時光，重新記住京城裡的白塔紅牆。
編輯：Gina
撰稿：VC | 圖片來源：網路
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