先對照下再吃！「潛伏」在我們身邊的危險食物，哪些是你熟悉的味道？

小夥伴們，大家現在吃的食物越來越多樣，也越來越複雜。但在每天品嘗美食的時候，你是否意識到有些食物是很危險的呢？針對不同群體，「危險」定義也不相同，今天，康大夫就帶大家了解一下我們身邊的「危險食物」！

升糖速度快的食物

有些食物吃下之後，血糖值會急劇上升，容易出現高血糖，對於糖尿病患者來說極其危險的。

1

白米粥

粥熬的時間長，大米中的澱粉部分分解成了短鏈的碳水化合物，更易消化吸收，直接升高餐後血糖。糖尿病患者最好喝加了燕麥、豆類的粥，這樣血糖升得會慢一些。

2

土豆泥

把土豆煮熟後，如果趁熱搗碎做成土豆泥吃掉，釋放到血液中的糖要比薯條多25%！萬萬沒想到吧？因此，如果血糖偏高，最好把煮熟的土豆放涼再吃。

3

南瓜

南瓜本身血糖生成指數就高，尤其是將南瓜切塊煮粥時，食用後升高血糖速度更快。對於糖友來說，南瓜吃嫩不吃老，嫩南瓜要比老南瓜含糖量低。還要把握進食量，進食100克南瓜要減少半兩主食。

嘌呤含量高的食物

高嘌呤食物，不但會增加患痛風性關節炎或腎結石的風險，還會加重高血脂、高血壓、糖尿病及腎病的發病率，千萬得謹慎！

1

動物內臟

動物內臟是「嘌呤大王」，嘌呤含量極高，尤其是豬肝，高尿酸和痛風患者不能食用。

2

魚蝦蟹貝

痛風性關節炎無論急性發作期還是慢性期，都要長期控制嘌呤含量高的食物，如秋刀魚、沙丁魚、鳳尾魚、鯖魚、草蝦等。

3

蚝油、調味料

蚝油、鮑魚汁、海鮮醬、香菇醬、濃縮雞汁等食品調味料的嘌呤含量也很高，可引發血尿酸快速升高，導致痛風發作。

4

菌菇類、種子類食物

菌菇類及植物的種子、乾果等嘌呤含量亦不可小覷，應控制攝入量。

脂肪含量多的食物

脂肪吃多了不好！最直接的危害就是肥胖或超重，從而為脂肪肝、大腸癌等眾多疾病埋下隱患。

1

肥牛、肥羊

肥牛片和肥羊片都是牛羊身上比較肥的地方，脂肪含量可達30%以上。更重要的是，其中飽和脂肪含量很高，而且含有大量膽固醇。

2

烤鴨皮

聚會吃烤鴨，很多人特別愛吃酥脆的烤鴨皮，但你可能不知道，每100克鴨皮中脂肪含量就有50克左右，是典型的高脂食物。

3

奶油

奶油大部分都是脂肪，含量高達80%～85%，且以飽和脂肪酸為主，而這正是心腦血管比較忌諱的東西。

4

牛腩

很多人認為牛腩是瘦肉，脂肪含量低，加上燉煮後口感很好，每次會吃很多。但事實上，牛腩脂肪含量達29.3%，是牛身上比較肥的肉。

來源：健康安徽

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