養護肝臟，需要雙層保護，一要幫助肝臟減壓，二要幫助肝臟排毒！

肝臟是我們人體中非常重要的器官之一，如果我們的肝臟出現了問題，就會引發一系列的健康威脅，那麼，肝臟對於我們來說究竟有多重要呢？

肝臟有多重要？

（一）人體最大腺體。成年男性肝重1230~1500克，女性肝重1100~1300克，肝臟上貼膈，下鄰腸胃，與膽囊相表裡。

（二）藏血與解毒。當身體嚴重失血時，可動用肝臟貯藏的血，肝臟的解毒、排毒作用是非常重要的。

（三）調節性激素分泌。肝臟如果長期不作為，容易導致人體性激素分泌失調，男性容易出現陽痿、聲調高尖、乳房發育等癥狀，女性容易出現月經不調、出現蜘蛛痣等。

（四）分泌膽汁。膽汁並不是由膽囊分泌的，而是由肝細胞分泌的。

（五）合成功能蛋白。一些免疫和凝血功能，需要肝臟合成蛋白質維持。

（六）激活維生素。許多維生素（如維A、D、E、K）只有在肝內被激活後，才能起作用。

傷害肝臟的食物有哪些？

一、腌菜

腌菜中不但含有大量的鹽，還含有很高的亞硝酸鹽。

鹽中的鈉離子會影響肝臟的新陳代謝，而亞硝酸鹽更是很容易致癌。

因此，無論我們的肝臟是否健康，都應該盡量少吃腌菜。

二、酒精

喝酒傷肝，這是因為酒精中的乙醇需要肝臟來分解代謝，少量的飲酒可以幫助我們加快血液的循環，對身體有益。

可如果大量飲酒，會給肝臟造成很嚴重的負擔。

三、霉變食物

食物發霉後會產生具有強烈毒性作用的黃曲霉毒素，從而容易誘發肝癌。

食物一旦發生霉變，一定不能食用。

四、辛辣食物

辛辣的食物很容易加重濕氣。

肝臟功能不足的人一般也都是濕熱體質，如果食用了過多的辛辣食物，會導致濕熱癥狀的加重，反過來影響肝臟健康。

五、太燙的食物

我們這裡說的太燙的食物，並不是指溫度很高的食物，而是指那些經過高溫燒烤，高溫涮煮的食物。

這些食物在料理的過程中會產生很多的有害物質，這些物質都需要肝臟來分解，長期食用這樣的食物會給我們的肝臟帶來很大的壓力，使肝臟不堪重負。

養護肝臟，需要雙層保護：

第一層，幫助肝臟減壓

1、木瓜

專家警告說，肝功能受損的人在日常生活中應該多吃木瓜，因為它具有良好的肝臟滋養作用，並且有效地增強了肝病的抵抗力。

木瓜對肝臟有益，由於肝臟中含有大量的維生素C和多種氨基酸，這些營養素不僅能夠滿足人體需要，還能有效增加肝細胞對肝細胞膜的穩定抗性。

2、綠豆

綠豆可以解毒！綠豆中富含綠豆蛋白以及黃酮類化合物，這些物質可以和重金屬鹽形成沉澱物，使之減少或失去毒性。

這也就幫我們分擔了肝臟的壓力，使肝臟恢復健康。

3、苦瓜

中醫上認為苦養肝，一般的苦味食物都有很不錯的解毒功效。

苦瓜中的苦瓜素，可以激發體內免疫系統的防禦功能，讓肝臟細胞的活性增強，有效的阻礙有害物質的入侵。

4、萵筍根

經常喝酒應酬的人，容易患上酒精性脂肪肝，肝臟細胞容易受損。

萵筍根提取物的保肝作用是由於其加速磷脂合成的膽鹼存在，因而可加速細胞修復速度，對肝臟細胞有明顯的保護作用。

萵筍根的提取物泡水也對肝臟有好處，對於調理酒精肝有一定幫助。

第二層，幫助肝臟排毒

1、烏麥苦苣茶代茶飲

烏麥苦苣茶是天然護肝方，由精選的八味中藥材混按比例配製的，是養肝必備的良方，每天喝一杯，堅持喝一個月就會對肝臟起到重要的療效。

分別是葛根，苦蕎，玫瑰茄，菊苣，決明子，桑葉，枸杞子，甘草。

枸杞子，具有補益肝腎、養血明目、防老抗衰等功效。現代醫學研究發現，枸杞還有護肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一種有效成分——甜茶鹼，它對治療肝臟疾病有效。在葉、果實和根皮里均含豐富的甜茶鹼。藥理實驗表明，甜茶鹼有抑制脂肪在肝細胞內沉積、促進肝細胞再生的作用。

據《本草綱目》記載，葛根具有清熱降火、滋陰解毒、昇陽生津、開胃進食之功效，對治療和預防胸膈煩熱、中風頭痛、高血壓、冠心病、降血脂、抗癌、消癌腫、減肥胖、抗衰老等均有特殊功效。

每天喝一些烏麥苦苣茶，可以有效阻止有害物質傷害我們的肝臟，而且烏麥苦苣茶香味濃郁，口感非常不錯。

2、五味子泡水

五味子泡水喝能夠提高肝臟的抗病能力，有效抑制肝細胞病變，抑制肝毒活性。

經常喝酒應酬的男性，平時可以直接用五味子泡水飲用，促進膽汁分泌，加快肝臟分解酒精，預防肝積毒。

3、飯後吃梨

吸煙不但損傷肝肺部，還會對肝臟造成間接影響。長期吸煙的人，肝臟容易出現問題。

研究測試發現，吸煙的人6小時後吃梨，人體血液中的多環芳烴代謝物會經過尿液排除體外，比沒有吃梨的作用大。

所以說，飯後吃梨，可以幫助肝臟代謝排毒，對於肝臟也是有好處的。

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