一秒教你看懂自己喝的是什麼咖啡

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如今咖啡品種繁多，咖啡廳也是大街小巷皆是，那麼進入咖啡廳時應該如何選擇呢？聽店員推薦的奶啡又是怎樣的呢？不如隨小編一起了解下吧！

一張圖讓你秒懂如何點咖啡

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濃縮咖啡/義大利咖啡/濃咖啡/Espresso

受壓的蒸氣直接通過咖啡粉，得到的液體就叫濃縮咖啡。它屬於純粹的咖啡，也是其他咖啡飲料的基底。

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美式咖啡/清咖啡/Americano

1份濃縮咖啡+2份水

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白咖啡/Flat White

1份濃縮咖啡+1.5份熱牛奶

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瑪琪雅朵/瑪奇朵/Macchiato

1份濃縮咖啡+0.5份奶泡（牛奶中的脂肪）

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康寶藍/康巴納/Con Panna

1份濃縮咖啡+0.5份鮮奶油

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拿鐵/Latte

1份濃縮咖啡+1.5份熱牛奶+0.5份奶泡

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布列夫/半拿鐵/Breve

1份濃縮咖啡+0.75份熱牛奶+0.75份鮮奶油+0.5份奶泡

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卡布奇諾/Cappuccino

1份濃縮咖啡+0.5份熱牛奶+1.5份奶泡

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摩卡/Mocha

1份濃縮咖啡+1份熱牛奶+0.5份巧克力醬+0.5份鮮奶油

看完是不是稍微有點了解了呢

下面小歐再給大家介紹一下

幾款咖啡廳常見的咖啡吧

Espressso 意式特濃

Espresso是一個義大利單詞，指的是一種用咖啡機在短時間內急速萃取的濃烈咖啡，幾乎稱得上是所有花式咖啡的基礎，也是全世界咖啡館的必備。Espresso很小杯，通常只有30毫升左右，味道很苦，表面浮著一層厚厚的油脂，會與一杯清水同上，可以選擇加糖。

在咖啡館中點Espresso的客人，要麼是真正的咖啡愛好者，想品嘗到咖啡最本真的滋味；要麼純粹是因為困極了急需提神。想在咖啡館閑適地打發一下午的人，就不太適合點這個。有些咖啡館的Espressso可以選擇「Single單份」或者「Double雙份」，雙份可不是兩杯的意思，而是指用雙倍的咖啡粉萃取，會更苦。

Americano 美式咖啡

很多咖啡館的「當日咖啡」其實就是美式咖啡，這通常也是咖啡館菜單上最便宜的一種。美式咖啡說白了，就是小半杯Espressso兌上大半杯白開水，也有咖啡館會使用滴濾式咖啡壺沖泡。美式咖啡味道淡、顏色淺，微酸微苦，通常咖啡館會提供牛奶和砂糖。如果服務生給的是奶精，不妨要求換成鮮牛奶。

Cappuccino 卡布奇諾

曾幾何時，蕭亞軒一首《Cappuccino》紅遍大江南北，歌詞中「愛情像Cappuccino，濃濃的眷戀泡沫」這一句，讓大家都知道了這種咖啡的特點——泡沫多。卡布奇諾和拿鐵咖啡的成分一樣，都是Espresso+牛奶+奶泡，不同之處僅在於卡布奇諾奶泡比牛奶多，拿鐵則是牛奶比奶泡多。

同等價位的卡布奇諾，通常比拿鐵要小杯，但咖啡味更濃郁。綿密的奶泡和苦咖啡的碰撞，也得到大量顧客，尤其是女生的喜愛。

Caffé Mocha 摩卡咖啡

摩卡的配方成分就相對比較複雜了，在Espresso和牛奶的基礎上，還有巧克力醬，頂端不是奶泡，而是打發的鮮奶油，還往往會擠上巧克力醬，或者撒上可可粉、肉桂粉，別有一番風味。由於「內容豐富」，通常售價較高，也比較大杯。巧克力和奶油都有甜味，因此摩卡咖啡是苦甜結合的典範。

Macchiato 瑪奇朵

Macchiato又被很多咖啡館翻譯為「瑪奇雅朵」，簡單說就是往一杯Espresso里舀入幾勺奶泡。咖啡味道依舊濃烈，還能享受到細膩綿密的奶泡。我們經常會聽到「焦糖瑪奇朵」，據說這是星巴克的獨創，其做法是在牛奶中加入香草糖漿，與Espresso咖啡混合，再於奶泡上覆蓋一層焦糖，口味層次很豐富。

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GZ-OMICK

廣州歐米奇隸屬新華教育集團，以「大師之道，精益求精」的西點西餐精神作為信仰，傳授專業的歐洲西點西餐，成就國際化的西點西餐人才。

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圖文源自網路經整理

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