3種廚用電子溫度計，老外廚藝不咋地，設備到挺專業

最好的整體

ThermoWorks經典超快速Thermapen

ThermoWorks經典超快速Thermapen是一種高度準確且快速的肉類溫度計，您可以信賴它來幫助您安全地製備肉類和其他食物。我們對這款頂尖溫度計進行的重複測試顯示，平均讀數顯示為3.6秒，而其他類似型號顯示時間為15秒，一次耗時30秒。

此外，我們使用ThermoWorks Classic Super-Fast Thermapen發現始終準確的溫度讀數，製造商維持其讀數在食品實際溫度的0.7華氏度以內。這是一個簡單的溫度計使用。許多其他型號使用按鈕來啟動溫度計或更改設置，但在使用ThermoWorks時沒有任何按鈕可以混淆。例如，如果要更改為攝氏溫度讀數或打開或關閉十進位測量，您可以在電池盒內進行更改，但我們認為默認設置有效。不幸的是，這款耐用且防水的肉類溫度計也是我們測試的最昂貴的肉類溫度計。然而，如果你想要獲得清晰，快速和真實的溫度多年的烹飪和烘烤，

優點

這在不到四秒的時間內運行。

這個溫度計非常準確。

你不必亂用任何按鈕。

缺點

您必須在電池盒內進行更換。

這使用了可用性較低的線圈電池。

這很貴。

$ 99.00 ThermoWorks

最超值

經濟實惠的Polder Stable-Read THM0389-90體積小，方便，準確。該溫度計上的探頭可以測量溫度在零下49到392華氏度之間（您可以將其轉換為攝氏溫度），並且在溫度正確時發出嗶嗶聲。您可以獲得與實際食物溫度相差兩度以內的讀數，顯示出高度的準確性。

這種肉質體溫計的一個缺點是需要一段時間才能獲得讀數。雖然製造商宣稱您可以在四秒鐘內獲得正確的溫度，但我們的測試顯示平均需要14秒。雖然這不是一個交易破壞者，但對於一些廚師來說這可能是一個小小的煩惱。由於這個尺寸相當小，因此便於攜帶並且易於存儲。溫度計易於使用 - 只需將探頭插入正在測試的食物中並按下一個按鈕即可。一旦你聽到嗶嗶聲，你可以看到溫度。讀數將保留在屏幕上，直到您重置為止。探針很薄，所以它在感恩節火雞上也沒有很大的印記。

優點

讀數準備就緒時，您會聽到蜂鳴聲。

這是便宜的。

這非常容易使用。

缺點

讀數等待14秒鐘。

你只有一年保修。

溫度範圍比我們測試的其他溫度範圍小。

14.99美元亞馬遜

最好的觸摸屏

至尊家庭廚師觸摸屏溫度計

至尊家庭廚師觸摸屏溫度計需要一段時間才能學習，但它為您提供準確的讀數，並且與其他型號不同的是，您可以在烹飪時監控肉類的內部溫度，而不是在接近最後的某個點進行簡單測試。

這種稱為探頭的溫度計（與標記為即時讀數的溫度計相反）可讓您在整個烹飪過程中保持標籤。一個難點是你必須學會瀏覽界面及其按鈕，這需要一些時間。使用其屏幕，您可以為不同的肉類選擇一個預設，並選擇您想要的完成程度，您可以設置一個計時器和一個鬧鐘，讓您知道肉何時達到所需溫度。一旦你理解了它的工作原理，它可以將溫度讀數精確到兩度之內。這是設計了一個七英寸長的探頭，這是我們測試過的最長的探頭，它應該在烹飪的整個過程中插入一塊肉中。一路上，你可以檢查持續的溫度更新。

優點

這個溫度計有報警。

烹飪時可以檢查肉類。

這非常準確。

缺點

觸摸屏學習起來很複雜。

按鈕標籤很難導航。

閱讀需要30秒以上的時間。

20.99美元亞馬遜

我們如何測試

準確性

獲得準確的溫度讀數是非常重要的，這樣您就不會因為未煮熟的肉類而導致食物中的食物傳染病。在較小的程度上，不要過度烹調食物，因為它們變得乾燥，不好吃並且可能不會被吃掉，這是浪費金錢。你應該尋找能夠支持溫度計準確性的溫度計。

速度

雖然秒不會破壞一頓特殊的食物，但毫無疑問你會喜歡有一個肉類溫度計，快速讀出你的讀數。如果您正在做特殊的餐點，通常需要其他食物，因此可以準確測量肉類溫度的肉類溫度計將受到歡迎。

使用方便

如果你不經常使用肉溫計，那麼在晚餐聚會或度假餐之前嘗試找出它可能會令人沮喪。看看我們發現的簡單易用的肉類溫度計，為您節省很多頭痛。

客戶支持

如果您的肉類體溫計需要幫助，可以有充足的選擇與製造商聯繫。訪問常見問題解答以及電子郵件和電話支持可以派上用場。即使你的肉類溫度計不那麼昂貴，也儘可能長時間保證質量也是一個好主意。

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