奶粉有的偏黃，有的偏白，哪種顏色的更好？

生完寶寶，有的媽媽可能由於個人原因或者外部因素的影響只能選擇奶粉餵養，這就必然涉及到了奶粉的選購問題。說到這個問題，很多媽媽可能都覺得頭痛，生怕給寶寶吃的有什麼不好到時候影響到寶寶的發育和成長，而且有的奶粉看著很白，有的卻有點偏黃色，這是因為品質不同嗎？哪種顏色的奶粉更好？

一般來說，真正的奶粉應該是呈天然的淡黃色，不同階段的嬰幼兒奶粉會根據不同階段嬰幼兒的生理特點和營養要求，對蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等五大營養素進行了全面強化和調整。由於各個品牌的奶粉配方差異，可能在顏色上會有些許的差異，但是絕對純白色的奶粉是沒有的（除非什麼這裡不方便說）。我們平時見到的「白色」奶粉可能是因為黃色非常淺產生的視覺差。

當然，除了添加物的差別之外，奶粉的顏色還可能受奶牛草料的影響，這就是我們經常說的奶源地不同奶粉的顏色也會有些許差異；同時，奶粉中脂肪的含量也會影響奶粉的顏色，我們平時煮牛奶的時候就會發現牛奶加熱後上面會漂浮著一層淡黃色的奶油，所以，全脂奶粉顏色就偏黃點，脫脂奶粉就偏白點。此外，由於不同品牌奶粉的工藝不一樣，比如濕混工藝，噴霧乾燥法相比干混工藝及滾筒乾燥法生產的奶粉顏色更黃點。所以但從顏色的細微區別來辨別奶粉的品質是不全面的。

如何辨別奶粉的品質？

1，外包裝

不管是盒裝還是罐裝奶粉，正規廠家生產的奶粉必定是包裝完整，嚴格並清晰地標有商標，生產廠名，產地，生產日期，批號，QS和ISO認證等相關信息。對於奶粉的相關資料標註不明確的或是有塗改痕迹的最好就不要購買。

2，奶源產地

來源正規合法的奶粉，在外包裝上肯定有奶源的具體說明，比如100%紐西蘭原產或者原裝進口等字樣，而劣質奶粉上並不提及或者概念模糊，不標明奶源產地等，只標明生產商。如果是這種奶粉爸爸媽媽們一定要特別注意。

3，從顏色，手感和味道細緻辨別

正常奶粉的顏色應該是乳白色或是淡黃色，顏色均勻有光澤，用手捏一下會有尖銳的「吱吱」聲，好奶粉的香味一般只有淡淡的奶香味，香味不會太濃郁。如果是顏色超白，捏起來感覺跟正常奶粉感覺不同或者香味太重最好慎重考慮。

4，沖調識別

這是判斷奶粉品質最直接的方法，大家可以先拿點奶粉沖泡試試，好的奶粉一般溶解速度比較慢，沖泡之初會形成懸漂物上浮，而且攪拌剛開始攪拌的時候會粘住匙羹。如果溶解速度飛快，有的時候甚至可以看見奶水分離的奶粉最好不要給寶寶食用。

選購奶粉真的是一份細緻活，爸爸媽媽們也不要太過於擔心，選擇那些常見的大品牌，日期新鮮適合寶寶口味的奶粉相信這應該不是難事，有疑慮的可以自己先沖點嘗嘗哦。大家應該都有自己的獨特經驗，歡迎留言探討！

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